Il ribes è la bacca più popolare e più utile! Le sue bacche contengono una grande quantità di vitamine C, Bi, P, PP, provitamina A, acidi organici, zucchero, sostanze pectiniche (gelificanti), sali minerali - tutto questo è nel ribes, per il quale è chiamato il "magazzino delle vitamine"
Vuoi che il calore e il profumo del generoso agosto ti tengano caldo in inverno? Prepariamo le pesche in scatola sciroppate. Questa è una preparazione molto semplice senza sterilizzazione, e alla fine avrai frutta deliziosa e composta dolce
Le pesche in scatola allo sciroppo di zenzero possono essere preparate molto facilmente e quindi utilizzate per preparare deliziosi dessert, bevande o prodotti da forno. Preparando la frutta secondo questa ricetta, ottieni due piatti contemporaneamente
La composta di melone con pesche e salvia per l'inverno è un delizioso dessert che ti ricorderà l'estate in un inverno freddo e piovoso. Scegli frutta leggermente acerba per le composte
Non è difficile cucinare i cetrioli sottaceto per la conservazione in un appartamento o in una cantina. Il processo di raccolta richiederà non più di 20 minuti, dopodiché tutto il lavoro sarà svolto per te dai batteri dell'acido lattico
Il succo di pomodoro fatto in casa è semplice, gustoso e può essere fatto da qualsiasi casalinga. Un frullatore e un colino normali, risolve il problema di preparare il succo di pomodoro a casa e uno spremiagrumi, anche se non così rapidamente
I mirtilli sono una bacca unica. È ricco di antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento. Il succo di mirtillo rosso è un buon agente antiscorbutico. Per il raffreddore
Ora, in una nevosa giornata invernale, puoi versare una composta di fragole luminosa e profumata nei bicchieri … e sentire il gusto dell'estate! La composta fatta in casa è molto più gustosa e più sana dei succhi di frutta, e ancora di più della soda, da cui la sete aumenta solo. La ricetta per preparare la composta di fragole fatta in casa per l'inverno - in pubblicazione
Salsa di pomodoro "Ogonyok" di pomodori freschi - per pizza o per barbecue - fresca, speziata e densa. Questo condimento viene preparato senza bollitura o trattamento termico, quindi viene conservato solo in frigorifero
La salsa di ciliegie al peperoncino fatta in casa richiede alcuni baccelli di peperoncino e condimento. Prima di aggiungere pepe alla salsa, assicuratevi di provarlo per non esagerare con un gusto piccante
Lyutenitsa è una salsa tradizionale bulgara di pepe e pomodoro che sembra caviale vegetale. Potete comunque realizzare la consistenza a piacere, a seconda dello scopo per il quale avete bisogno del condimento vegetale
Caratteristiche distintive della ricetta: una piccola quantità di aceto e olio vegetale, aggiunti ai pomodori. Di conseguenza, i pomodori hanno un gusto molto delicato, la salamoia è molto profumata
Offro una ricetta originale per preparare frutta e verdura. Il metodo di raccolta multistrato combina l'esperienza della salatura popolare con le moderne linee guida della scienza nutrizionale
È giunto il momento dei preparativi autunnali. Hai ricevuto un buon raccolto di verdure dai tuoi letti, serre, serre. Come conservare tutto questo per l'inverno? Se non hai
Le bacche di ribes rosso e bianco possono essere utilizzate sia come prodotto autonomo che come ottima materia prima per preparazioni casalinghe: sciroppi, succhi, gelatine. Le bacche contengono dal 4 all'11% di zucchero, il 2-3,8% di acidi organici, dal 25 al 50 mg% di vitamina C, 0,04-0,2 mg% di carotene, 5-8 mg% di iodio, 1,7-4 , 4 mg% di cumarina e una grande quantità di sostanze pectiniche
Ogni anno, una persona dovrebbe consumare almeno 6 litri di linfa di betulla. Questa bevanda curativa scompone i calcoli urinari. Efficace nel trattamento di ulcere gastriche e epatiche, cefalea, bronchite, tosse, aiuta con reumatismi, radicolite, artrite
Il lecho di zucchine con peperoni, pomodori e cipolle per l'inverno è un altro modo per preservare il raccolto delle verdure e reintegrare le scorte con deliziosi stufati di verdure. Quando apri il barattolo, l'odore si diffonde in modo incredibilmente seducente
L'insalata di pomodori verdi per l'inverno con cipolle e peperoni è un antipasto piccante agrodolce di pomodori verdi a base di cucina coreana. Questa ricetta snack è da conservare in frigorifero
Misto di funghi con cavolo per l'inverno - una deliziosa ricetta per un miscuglio di cavoli con funghi di bosco e cetrioli. È molto facile assemblare questo piatto economico, non è per niente che esiste una ricetta popolare per "miscuglio misto"
Verdure assortite, in salamoia per l'inverno - verdure luminose e croccanti marinate con aceto di vino. È possibile conservare tali spazi vuoti in un appartamento di città, lontano da dispositivi di riscaldamento e batterie di riscaldamento centralizzato
I crauti sono buoni non solo di per sé, sotto forma di un'appetitosa insalata con profumato olio di girasole. È anche un ingrediente delizioso per molti piatti: con esso puoi stufare carne, cuocere borscht, cuocere vinaigrette, strudel, torte, gnocchi
Cetrioli sottaceto a fette con acido citrico - cetrioli laterali. Questi sono dei contorni davvero ottimi, indispensabili in caso di emergenza
I cetrioli sottaceto croccanti in barattoli di aglio, cipolla e peperoncino sono un altro modo semplice per preparare verdure saporite per l'inverno. Ci sono molte ricette per sottaceti e marinate, anche molte
Cetrioli in agrodolce sottaceto con ribes rosso e cipolle - cetrioli incredibilmente gustosi e saporiti, croccanti e appetitosi. Mi piace molto diversificare i sottaceti con vari additivi
Cetrioli leggermente salati con dragoncello - una ricetta per la cucina georgiana, secondo la quale è facile mettere sott'aceto piccoli cetrioli e godersi il loro piacevole croccante e il gusto speziato in un giorno
Dopo aver preparato i pomodori nel tuo succo per l'inverno, ottieni 2 in 1: deliziosi pomodori in scatola e succo di pomodoro, che possono essere usati per borscht, sugo o semplicemente da bere
Le cime di carote hanno un sapore piccante, non è necessario aggiungerne molto, un mazzetto di verdure è sufficiente per barattoli da 2 litri. I pomodori sono deliziosi e il sottaceto sarà apprezzato anche dai buongustai più esigenti: è molto profumato
Non è la prima volta che arrotolo i pomodori in salamoia con sedano e senape ed è più gustoso, credimi, non l'ho mai provato da nessuna parte e la mia marinata fatta in casa si beve prima che le verdure finiscano
Secondo me, nessun'altra mela produce una purea così deliziosa. Una base di frutta acida e fragranti pomodori freschi, cos'altro serve per fare un buon ketchup caldo fatto in casa con Antonovka per l'inverno
Potete preparare il sugo per pasta con peperoni e pomodori per un uso futuro o servire subito con pasta o spaghetti. È un classico condimento vegetale per pasta a base di pomodoro, cipolla, aglio, peperoncino e spezie
Il cavolo sott'aceto con barbabietole è un altro buon modo per conservare le verdure per l'inverno. Ho trovato questa ricetta per caso sfogliando un libro di cucina alla ricerca dei crauti originali. È risultato fantastico, il gusto e il colore rimangono invariati, le lattine non esplodono. Nota che la ricetta è senza zucchero e senza olio
La solyanka di cavolo rosso per l'inverno, preparata secondo questa ricetta, durerà fino alla primavera. Stufato di verdure originale e gustoso a base di prodotti semplici e convenienti
Lecho. Questo piatto di peperoni d'oltremare con radici ungheresi si è affermato da tempo e saldamente nell'elenco delle preparazioni preferite delle nostre hostess
Zucchine marinate per l'inverno in barattoli con cipolle, peperoni e physalis - un piatto di verdure leggero, speziato, agrodolce. Le zucchine sono un ortaggio neutro, assorbe perfettamente vari gusti e odori, quindi lo chiamerei formaggio di tofu tra le verdure
L'insalata coreana con cetrioli per l'inverno è un antipasto freddo caldo in una marinata agrodolce. Questa ricetta non è per femminucce, poiché contiene molti peperoncini piccanti
Ti consiglio di cucinare i peperoni ripieni in salsa di pomodoro per l'inverno in autunno, quando le verdure sono poco costose e il loro gusto e la loro maturazione hanno raggiunto i valori massimi. I peperoni possono essere di qualsiasi colore: verde, rosso o giallo, questo non è importante, poiché sotto uno strato di salsa di pomodoro densa sono quasi invisibili nei barattoli
Un'insalata di verdure in salamoia con peperoncino e menta per l'inverno, il cui clou è il peperoncino piccante e il riccio, alias zenzero menta. L'insalata risulta essere croccante e fragrante, puoi, inoltre, essere creativo e aggiungere qualsiasi set di verdure che ti piace
Condimento per zuppa e insalata - erbe per l'inverno, che vuoi mantenere sempre fresche e aromatiche, come in estate. Come conservare correttamente il raccolto - in modo che nel freddo inverno e all'inizio della primavera, le zuppe di insalata abbiano l'odore dell'estate
I contadini vivevano della propria agricoltura di sussistenza e non potevano contare sull'aiuto di nessuno. Ma quell'estate si è rivelata buona
Quindi, non appena le frecce dell'aglio si arricciano in riccioli, tagliamo senza pietà i delicati e profumati germogli d'aglio e facciamo utili preparazioni. A differenza delle teste, le frecce contengono altre sostanze utili e oligoelementi, differiscono per gusto e proprietà gastronomiche