Dessert "Zuppa Di Fragole". Ricetta Passo Passo Con Foto

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Dessert "Zuppa Di Fragole". Ricetta Passo Passo Con Foto
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Video: Dessert "Zuppa Di Fragole". Ricetta Passo Passo Con Foto

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Video: Tiramisú con le fragole, ricetta SPETTACOLARE. 2024, Marzo
Anonim

Il verde maggio sarà presto sostituito dal soleggiato giugno, gli usignoli cantano nei giardini, le acacie in pizzo bianco profumano di forza e principale, e le prime fragole nei letti arrossiscono sotto il sole di maggio! È ora di preparare il dessert più delizioso e semplice della tarda primavera e dell'inizio dell'estate: fragole con panna acida! Puoi cucinare un piatto così semplice in modi diversi. Il modo più semplice è semplicemente versare la panna acida in una ciotola, versare lo zucchero in un piattino e immergere le fragole una per una. Ma se provi a dedicare un po 'più di tempo alla preparazione di un dolce estivo, otterrai un piatto molto bello, sorprendentemente fatto in casa e per la gioia dei bambini.

Dessert "Zuppa di fragole"
Dessert "Zuppa di fragole"

Questo è solo quel raro caso in cui non è solo gustoso, ma anche salutare. Immagina: cinque fragole di media grandezza hanno la stessa quantità di vitamina C di un'arancia grande! È sufficiente mangiare 100 g di bacche e il piano giornaliero per l'acido ascorbico sarà anche leggermente riempito.

Le fragole rinforzano il sistema immunitario, la vista, l'attenzione e la memoria; abbassa lo zucchero e la pressione sanguigna, aiuta a far fronte a stress e sbalzi d'umore. Hai notato: ho mangiato una bacca e subito l'atmosfera è eccellente!

Dicono che durante la stagione devi mangiare 5 kg di fragole, quindi farai scorta di salute e vitamine per tutto l'anno!

Quindi, invece di dolci, offri ai bambini fragole fresche. Certo, se non c'è allergia, con tutti i vantaggi della bacca di rubino, ha anche un notevole inconveniente: le fragole sono un forte allergene. Se hai già familiarità con la bacca e ami le fragole, proviamo una deliziosa zuppa - un dessert a base di fragole.

Porzioni: 2

Ingredienti per la zuppa di fragole

  • 250 g di fragole fresche mature;
  • 2-3 st. l. zucchero (regola la dolcezza a tuo piacimento);
  • 2-3 st. l. panna acida o panna pesante;
  • un rametto di menta fresca.
Ingredienti per preparare il dessert alla zuppa di fragole
Ingredienti per preparare il dessert alla zuppa di fragole

Metodo di preparazione del dessert "Zuppa di fragole"

Le fragole crescono vicino al terreno, quindi potrebbe esserci un po 'di terreno su di loro, specialmente dopo forti piogge. Pertanto, prima di preparare il dessert, laveremo accuratamente le bacche. Per prima cosa mettete le fragole nell'acqua, lasciate riposare per cinque minuti: la terra si assorbirà dalle bacche e affonderà sul fondo del piatto. Quindi prendere con cura le bacche, metterle in uno scolapasta e sciacquarle sotto l'acqua corrente.

Rimuovere le code dalle fragole. Mettere i frutti di bosco in un frullatore, aggiungere lo zucchero e tritare fino ad ottenere la purea di fragole. Puoi anche aggiungere un paio di foglie di menta - quindi il gusto del dessert sarà insolito, con note di menta.

Lava le fragole
Lava le fragole
Mettere le fragole in un frullatore, aggiungere lo zucchero e tritare
Mettere le fragole in un frullatore, aggiungere lo zucchero e tritare
Versare la purea di fragole in una ciotola
Versare la purea di fragole in una ciotola

Metti le purè di patate in una ciotola e disegna cerchi concentrici o una spirale sopra con panna acida (panna). Per disegnare in modo uniforme, è più comodo usare la panna acida da un sacchetto, tagliando un piccolo angolo.

Decorare la "Zuppa di fragole" con panna acida
Decorare la "Zuppa di fragole" con panna acida

Disegna bellissimi motivi con uno stuzzicadenti. Esercizio: a seconda della direzione del movimento, si ottiene uno schema diverso.

Dessert "Zuppa di fragole"
Dessert "Zuppa di fragole"

Decorare il dolce con foglie di menta fresca e fragole. Rubino, smeraldo e bianco come la neve: la combinazione è molto elegante e colorata!

Servire il dolce alla fragola appena preparato.

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