Patè Di Pollo Con Cetriolini, Arachidi E Olive. Ricetta Passo Passo Con Foto

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Patè Di Pollo Con Cetriolini, Arachidi E Olive. Ricetta Passo Passo Con Foto
Patè Di Pollo Con Cetriolini, Arachidi E Olive. Ricetta Passo Passo Con Foto

Video: Patè Di Pollo Con Cetriolini, Arachidi E Olive. Ricetta Passo Passo Con Foto

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Video: Patè di pollo 2024, Marzo
Anonim

Il patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive è un piatto semplice che richiede 10 minuti per cucinare se hai prodotti semilavorati tra le tue scorte: pollo bollito, verdure già pronte e uova.

Questa ricetta è solo una manna dal cielo per quei casi in cui piccole porzioni di prodotti già pronti sono rimasti in frigorifero dopo una festa festiva: pezzi di pollo fritto, verdure bollite che non erano utili per Olivier.

Patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive
Patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Tuttavia, nonostante la semplicità degli ingredienti e della preparazione, il buonissimo patè di pollo sarà apprezzato e avrà il suo giusto posto tra gli antipasti freddi sulla tavola delle feste.

Per preparare un patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive, avrai bisogno di un frullatore o di un robot da cucina per macinare gli ingredienti fino a renderli omogenei e cremosi.

  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Porzioni: 8

Ingredienti per patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive

  • 200 g di petto di pollo;
  • 120 g di carote bollite;
  • 120 g di formaggio a pasta molle;
  • 2 uova sode;
  • 100 g di arachidi sbollentate;
  • 50 g di maionese;
  • 2-3 cetriolini;
  • 10 olive o olive;
  • 1 testa di cipolla;
  • 1 costa di sedano
  • timo essiccato, sale, olio vegetale.

Metodo per preparare il patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Tritare finemente il gambo di sedano e la testa di cipolla, soffriggere in una padella antiaderente fino a renderlo trasparente, quindi aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti oa listarelle, soffriggere finché sono teneri, salare, condire con le spezie a piacere.

Friggere cipolle, sedano e pollo
Friggere cipolle, sedano e pollo

Mandiamo il pollo raffreddato a un frullatore.

Ricorda che puoi mescolare il cibo a temperatura ambiente o dal frigorifero. Gli ingredienti caldi non devono essere combinati con quelli freddi.

Aggiungi le carote bollite tritate
Aggiungi le carote bollite tritate

Aggiungere le carote bollite tagliate a fette alla carne di pollo. Per questa ricetta, le carote possono essere saltate con le cipolle in olio vegetale riscaldato fino a renderle morbide, quindi raffreddate. Con le carote saltate, il gusto del piatto sarà più intenso e il colore risulterà essere arancione chiaro.

Aggiungi il formaggio a pasta molle
Aggiungi il formaggio a pasta molle

Mettere in un frullatore formaggio a pasta molle o formaggio fuso normale, ad esempio "Amicizia" o "Olandese".

Aggiungi un uovo sodo
Aggiungi un uovo sodo

Cuocere le uova di gallina sode, raffreddare, pulire, tagliare in più pezzi, aggiungere a un frullatore.

Aggiungi le arachidi sbollentate
Aggiungi le arachidi sbollentate

Versare una grossa manciata di arachidi sbollentate o, se per qualche motivo le arachidi non sono di vostro gusto, allora eventuali noci - nocciole, anacardi, pistacchi. A seconda della varietà di noci selezionata, cambia anche il gusto.

Aggiungere la maionese e il timo. Macina tutti gli ingredienti con un frullatore
Aggiungere la maionese e il timo. Macina tutti gli ingredienti con un frullatore

Aggiungere la maionese e il timo essiccato per conferire al piatto un delizioso aroma e una consistenza delicata. Macinare prima gli ingredienti a bassa velocità, quindi aggiungere i giri. Mescolare fino a ottenere una massa liscia e omogenea, questo richiederà circa 3 minuti.

Aggiungere i cetrioli sottaceto tritati con le olive e mescolare
Aggiungere i cetrioli sottaceto tritati con le olive e mescolare

Tagliare diversi cetriolini sottaceto a cubetti. Tagliare le olive o le olive a listarelle sottili. Aggiungere i cetriolini e le olive agli ingredienti tritati, mescolare delicatamente la massa con una spatola.

Patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive
Patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive

Il patè di pollo con cetriolini, arachidi e olive è pronto, è meglio metterlo in frigorifero per 10-15 minuti per far raffreddare gli ingredienti. Ma se è ora di fare colazione o di pranzare, e una fragrante baguette fresca è già in tavola, allora tagliamo un pezzo di pane bianco fresco, ci spalmiamo sopra una generosa porzione di patè di pollo e… buon appetito!

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