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Video: Spaghetti Con Pollo E Verdure. Ricetta Passo Passo Con Foto
2024 Autore: Ava Durham | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 00:26
Nella calda estate, non vuoi davvero stare ai fornelli per molto tempo, ea volte devi cucinare un piatto abbondante, perché non a tutti piacciono le insalate di verdure. Semplici ricette estive come gli spaghetti con pollo e verdure vengono in soccorso. La salsa per questo piatto è simile alla bolognese, ma a differenza del suo famoso parente, è molto più facile da preparare: non devi cuocerla a fuoco lento per 2 ore, languendo al caldo. Verdure fresche leggere e pollo saranno cotti quasi contemporaneamente alla pasta.
È importante prima tagliare e grattugiare tutti gli ingredienti necessari, disporli in ciotole, quindi scaldare l'olio e preparare velocemente la salsa. Dopodiché non resta che aggiungere la pasta e spolverare di formaggio grattugiato. Puoi servire gli spaghetti con pollo e verdure direttamente in padella, ha un sapore migliore!
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Porzioni: 3
Ingredienti per spaghetti con pollo e verdure
- 220 g di spaghetti;
- 30 g di burro;
- 50 g di formaggio a pasta dura.
Per la salsa:
- testa di cipolla;
- un piccolo baccello di peperoncino;
- 2 spicchi d'aglio;
- 3-4 pomodori maturi;
- una carota;
- 250 g di pollo tritato;
- peperone piccolo;
- olio d'oliva, sale, erbe aromatiche e paprika macinata.
Metodo di cottura degli spaghetti con pollo e verdure
Preparare il sugo per spaghetti a base della famosa salsa bolognese italiana. Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva di alta qualità in una padella profonda, aggiungere la cipolla tritata finemente e l'aglio passato alla pressa, soffriggere per 3 minuti mescolando in modo che l'aglio non bruci.
Tritate finemente il peperoncino piccante senza semi, buttatelo sulla cipolla. Se il piatto è preparato per i bambini, questo passaggio dovrebbe essere saltato, anche se alcuni bambini ingoieranno felicemente il cibo con pepe in grani.
Pelare i pomodori, tagliarli a pezzetti, metterli in una padella, cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Se non hai tempo, puoi mettere la salsa di pomodoro pronta per carne macinata e carote, ma mi sembra che devi cercare di proteggerti il più possibile da conservanti e prodotti chimici riempiendo eleganti sacchetti e barattoli dal contenuto incomprensibile.
Aggiungere al concentrato di pomodoro le carote saltate e la carne macinata, mescolare e cuocere per 10 minuti. La carne macinata può essere sostituita con il filetto di pollo tagliandolo a cubetti (circa 0,5 centimetri) con un coltello affilato.
5 minuti fino a cottura, mettere i peperoni a dadini, il prezzemolo, il sale e la paprika dolce macinata. Cuocere la salsa senza coperchio, a fuoco vivo, in modo che l'umidità evapori. Se ha un sapore aspro e dipende dalla maturità e dalla qualità dei pomodori, aggiungere circa 2 cucchiaini di zucchero semolato.
Scaldiamo 1,5-2 litri di acqua a ebollizione, aggiungiamo sale nella velocità di 1 cucchiaino per 1 litro d'acqua, mettiamo gli spaghetti in acqua bollente, cuociamo secondo le istruzioni sulla confezione. Scoliamo l'acqua, aggiungiamo il burro.
Mescoliamo spaghetti e salsa piccante.
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, cospargere sul piatto.
Distribuiamo gli spaghetti con pollo e verdure su un piatto, decoriamo con erbe e serviamo subito. Ecco un pranzo veloce così delizioso e quasi italiano che puoi cucinare a casa.
Gli spaghetti con pollo e verdure sono pronti. Buon appetito!
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