Sommario:
- Ingredienti per involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
- Metodo di cottura degli involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
Video: Involtini Di Cavolo Pigri Al Forno Con Riso E Pollo In Salsa Di Pomodoro. Ricetta Passo Passo Con Foto
2024 Autore: Ava Durham | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 00:26
Involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo al centro: cotolette con cavolo, perché sono stati chiamati involtini di cavolo, rimane un mistero. Questa ricetta piacerà a coloro che non sono abituati a calpestare in cucina da molto tempo, poiché è incredibilmente semplice. Invece del normale cavolo bianco, puoi prendere il cavolo alla pechinese, invece del pollo, puoi usare maiale magro o manzo, in generale, questa ricetta è solo la base e puoi aggiungere o cambiare gli ingredienti a seconda del contenuto del tuo frigorifero. È conveniente cucinare un piatto del genere in grandi quantità, lasciarlo in frigorifero o congelarlo, quindi riscaldarlo nel microonde.
- Tempo di cottura: 60 minuti
- Porzioni: 4
Ingredienti per involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
- 450 g di filetto di pollo;
- 160 g di riso bollito;
- 300 g di cavolo bianco;
- 75 g di formaggio a pasta dura;
- 100 g di sedano;
- 70 g di cipolle;
- 1/2 peperone dolce;
- 80 g di pangrattato o pangrattato;
- 5 g di paprika affumicata;
- sale, olio per friggere.
Per la salsa di pomodoro
- 200 g di panna acida;
- 50 ml di acqua filtrata;
- 180 g di pomodori;
- 4 g di curry;
- sale.
Metodo di cottura degli involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
Tagliare grossolanamente il filetto di pollo, metterlo in un frullatore, aggiungere la paprika affumicata macinata o il peperoncino. Macina la carne in un frullatore o passala due volte al tritacarne.
Successivamente, tritare il cavolo bianco grosso, grattugiarlo o anche macinarlo in un frullatore.
Le verdure aromatiche devono essere aggiunte agli involtini di cavolo; neutralizzano lo spirito di cavolo, che non piace a tutti. Per questi scopi, il gambo di sedano e, naturalmente, le cipolle sono i più adatti. Macina le verdure, proprio come il cavolo.
Mettere la carne macinata in una ciotola profonda o in una casseruola, aggiungere cavolo, cipolla e sedano, riso bollito a freddo. Aggiustare di sale, condire con pepe nero appena macinato, mescolare bene.
Aggiungere il formaggio grattugiato ei peperoni tritati finemente al trito per i cari pigri, sbucciati dai semi e dalle partizioni.
Scolpiamo grandi involtini di cavolo ripieni con le mani bagnate, il pane nel pangrattato.
Friggere gli involtini di cavolo per un paio di minuti su entrambi i lati fino a doratura in olio raffinato riscaldato. È adatto olio vegetale o d'oliva inodore.
Mettete foglioline o striscioline di cavolo in una pirofila, spalmateci sopra i beniamini.
Preparare la salsa. Mettere i pomodori tritati finemente in un frullatore, aggiungere la panna acida, l'acqua filtrata, il sale e lo zucchero a piacere, aggiungere il curry in polvere, macinare gli ingredienti fino a che liscio.
Versate la salsa in una pirofila, dovrebbe coprire gli involtini di verza di circa la metà.
Accendiamo il forno per riscaldare fino a una temperatura di 160 gradi Celsius, mettiamo la forma in un forno preriscaldato, cuociamo per 25 minuti.
Mettete i beniamini su un piatto, versateli con la salsa di pomodoro, cospargete di prezzemolo. Servire caldo.
Come nutrire facilmente, in modo economico e veloce la tua famiglia oi tuoi amici un delizioso pasto caldo? C'è una soluzione: involtini di cavolo pigri in salsa di pomodoro al forno. Come puoi vedere, la loro preparazione non richiede molto tempo, puoi cucinare molto, poiché il piatto viene conservato in frigorifero per 2-3 giorni e nel congelatore anche più a lungo.
Gli involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro sono pronti. Buon appetito!
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