Involtini Di Cavolo Pigri Al Forno Con Riso E Pollo In Salsa Di Pomodoro. Ricetta Passo Passo Con Foto

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Involtini Di Cavolo Pigri Al Forno Con Riso E Pollo In Salsa Di Pomodoro. Ricetta Passo Passo Con Foto
Involtini Di Cavolo Pigri Al Forno Con Riso E Pollo In Salsa Di Pomodoro. Ricetta Passo Passo Con Foto

Video: Involtini Di Cavolo Pigri Al Forno Con Riso E Pollo In Salsa Di Pomodoro. Ricetta Passo Passo Con Foto

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Video: Rotolini di cavolo e salsa: troppo buoni per non provarli! 2024, Marzo
Anonim

Involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo al centro: cotolette con cavolo, perché sono stati chiamati involtini di cavolo, rimane un mistero. Questa ricetta piacerà a coloro che non sono abituati a calpestare in cucina da molto tempo, poiché è incredibilmente semplice. Invece del normale cavolo bianco, puoi prendere il cavolo alla pechinese, invece del pollo, puoi usare maiale magro o manzo, in generale, questa ricetta è solo la base e puoi aggiungere o cambiare gli ingredienti a seconda del contenuto del tuo frigorifero. È conveniente cucinare un piatto del genere in grandi quantità, lasciarlo in frigorifero o congelarlo, quindi riscaldarlo nel microonde.

Involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
Involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
  • Tempo di cottura: 60 minuti
  • Porzioni: 4

Ingredienti per involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro

  • 450 g di filetto di pollo;
  • 160 g di riso bollito;
  • 300 g di cavolo bianco;
  • 75 g di formaggio a pasta dura;
  • 100 g di sedano;
  • 70 g di cipolle;
  • 1/2 peperone dolce;
  • 80 g di pangrattato o pangrattato;
  • 5 g di paprika affumicata;
  • sale, olio per friggere.

Per la salsa di pomodoro

  • 200 g di panna acida;
  • 50 ml di acqua filtrata;
  • 180 g di pomodori;
  • 4 g di curry;
  • sale.

Metodo di cottura degli involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro

Tagliare grossolanamente il filetto di pollo, metterlo in un frullatore, aggiungere la paprika affumicata macinata o il peperoncino. Macina la carne in un frullatore o passala due volte al tritacarne.

Macina il filetto di pollo con le spezie
Macina il filetto di pollo con le spezie

Successivamente, tritare il cavolo bianco grosso, grattugiarlo o anche macinarlo in un frullatore.

Trita il cavolo
Trita il cavolo

Le verdure aromatiche devono essere aggiunte agli involtini di cavolo; neutralizzano lo spirito di cavolo, che non piace a tutti. Per questi scopi, il gambo di sedano e, naturalmente, le cipolle sono i più adatti. Macina le verdure, proprio come il cavolo.

Tritate il gambo di sedano e le cipolle
Tritate il gambo di sedano e le cipolle

Mettere la carne macinata in una ciotola profonda o in una casseruola, aggiungere cavolo, cipolla e sedano, riso bollito a freddo. Aggiustare di sale, condire con pepe nero appena macinato, mescolare bene.

Aggiungere il riso bollito e impastare la carne macinata
Aggiungere il riso bollito e impastare la carne macinata

Aggiungere il formaggio grattugiato ei peperoni tritati finemente al trito per i cari pigri, sbucciati dai semi e dalle partizioni.

Aggiungere il formaggio e i peperoni alla carne macinata
Aggiungere il formaggio e i peperoni alla carne macinata

Scolpiamo grandi involtini di cavolo ripieni con le mani bagnate, il pane nel pangrattato.

Scolpiamo e impaniamo involtini di cavolo
Scolpiamo e impaniamo involtini di cavolo

Friggere gli involtini di cavolo per un paio di minuti su entrambi i lati fino a doratura in olio raffinato riscaldato. È adatto olio vegetale o d'oliva inodore.

Mettete foglioline o striscioline di cavolo in una pirofila, spalmateci sopra i beniamini.

In una pirofila, su una foglia di cavolo, mettete gli involtini di cavolo fritti
In una pirofila, su una foglia di cavolo, mettete gli involtini di cavolo fritti

Preparare la salsa. Mettere i pomodori tritati finemente in un frullatore, aggiungere la panna acida, l'acqua filtrata, il sale e lo zucchero a piacere, aggiungere il curry in polvere, macinare gli ingredienti fino a che liscio.

Cucinare la salsa di cavolo ripiena
Cucinare la salsa di cavolo ripiena

Versate la salsa in una pirofila, dovrebbe coprire gli involtini di verza di circa la metà.

Versare la salsa in una pirofila
Versare la salsa in una pirofila

Accendiamo il forno per riscaldare fino a una temperatura di 160 gradi Celsius, mettiamo la forma in un forno preriscaldato, cuociamo per 25 minuti.

Cuociamo gli involtini di cavolo nel forno
Cuociamo gli involtini di cavolo nel forno

Mettete i beniamini su un piatto, versateli con la salsa di pomodoro, cospargete di prezzemolo. Servire caldo.

Involtini di cavolo pigro cotto al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro
Involtini di cavolo pigro cotto al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro

Come nutrire facilmente, in modo economico e veloce la tua famiglia oi tuoi amici un delizioso pasto caldo? C'è una soluzione: involtini di cavolo pigri in salsa di pomodoro al forno. Come puoi vedere, la loro preparazione non richiede molto tempo, puoi cucinare molto, poiché il piatto viene conservato in frigorifero per 2-3 giorni e nel congelatore anche più a lungo.

Gli involtini di cavolo pigri al forno con riso e pollo in salsa di pomodoro sono pronti. Buon appetito!

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