Pomodori Multicolori. Descrizione, Proprietà Utili. Caratteristiche Di Coltivazione. Foto

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Pomodori Multicolori. Descrizione, Proprietà Utili. Caratteristiche Di Coltivazione. Foto
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Video: Pomodori Multicolori. Descrizione, Proprietà Utili. Caratteristiche Di Coltivazione. Foto

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Anonim

Non so voi, ma mi interessa tutto ciò che è insolito. Quindi ho deciso di provare a piantare pomodori colorati sul mio sito. Ho comprato semi di una varietà verde, gialla, marrone, nera, arancione e bianca … E ho aspettato di confrontare, per capire qual è il segreto in ciascuno di essi e come differiscono i loro frutti multicolori. E cosa ne pensi?! Questo esperimento ha portato a me e alla mia famiglia un grande piacere e una scoperta inaspettata: ogni colore ha il suo gusto! È sorprendente!

Pomodori multicolori
Pomodori multicolori

Soddisfare:

  • Tavolozza di pomodoro
  • Qual è la differenza tra pomodori di diversi colori?
  • Pomodori colorati in crescita

Tavolozza di pomodoro

Nonostante il fatto che i nostri mercati siano prevalentemente saturi di pomodori rossi, ci sono più di 10 variazioni nel colore dei frutti nella tavolozza di questa coltura. E questo non è solo il solito giallo, arancione, rosa e nero per noi. Ma anche una combinazione di sfumature sotto forma di transizione dall'una all'altra, colorando sotto forma di strisce. Vedendo un tale miracolo in vendita, molti non rischiano di acquistarli, e invano!

Dopotutto, i pomodori rossi sono buoni solo perché hanno una forma commerciabile attraente, un colore del frutto uniforme e una buccia elastica. Sono scelti per la produzione di massa perché sono meglio conservati, più facili da trasportare e possono maturare raccolti. Ma se un letto di pomodoro viene coltivato per se stesso, dovrebbero essere messe al primo posto qualità completamente diverse, che spesso appartengono a pomodori colorati.

Pomodoro nero
Pomodoro nero

Qual è la differenza tra pomodori di diversi colori?

Se parliamo di pomodori multicolori in generale, la loro principale qualità distintiva è un basso contenuto di acidità, o la sua completa assenza, e una grande percentuale di zuccheri. Tali frutti sono gustosi, aromatici, spesso hanno sfumature di sapore di bacche o frutti, spesso più succosi. Sono piacevoli da mangiare e solo colti dall'orto e in insalata. E se tali varietà iniziano nel giardino, né i bambini né gli adulti possono essere allontanati da loro.

I frutti gialli, arancioni e rosa dei pomodori sono apprezzati per il loro alto contenuto di carotenoidi. E, come sapete, migliorano la composizione del sangue, curano l'intestino e il fegato, hanno un effetto benefico sulla vista, rafforzano il sistema immunitario, normalizzano l'appetito, sono la prevenzione dell'aterosclerosi e regolano l'equilibrio acido-base del corpo.

La metà di tali frutti è solitamente più chiara della polpa della buccia; l'interno è succoso, caratterizzato da una maggiore tenerezza. I frutti di questi fiori sono buoni nelle insalate, nelle salse e nell'aggraffatura. La scelta delle varietà ti consente di trovare qualsiasi forma adatta a te.

Pomodoro Zebra Verde
Pomodoro Zebra Verde

I pomodori neri, marroni e viola sono più apprezzati per la loro elevata quantità di acitani. Gli acitani sono potenti antiossidanti e hanno le seguenti proprietà: aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni, alleviano gli spasmi, hanno effetti antinfiammatori e antiallergici, hanno proprietà battericide, sedative, coleretiche e antivirali, abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, normalizzano la pressione sanguigna e rafforzano l'immunità.

I frutti di questi fiori potrebbero non essere dolci come il gruppo giallo-arancio-rosa, ma il loro gusto è considerato piacevolmente rinfrescante. Il colore delle varietà di pomodoro scuro è irregolare e ha un'espressione pronunciata sul lato più esposto al sole. La polpa è succosa. L'unico inconveniente è che non sono molto belli (anche se non per tutti qui) sembrano nelle insalate e non sono adatti alla conservazione.

Tutte le stesse caratteristiche sono inerenti alle varietà blu.

I pomodori bianchi sono un gruppo speciale. Coloro che sono stati coinvolti nella loro coltivazione credono che queste siano le varietà più insolite disponibili nella selezione. Il loro pregio sta nel fatto che contengono pochissimo acido ossalico e molti zuccheri nei loro frutti, hanno un alto contenuto di vitamina A e flavoni, che conferiscono loro il loro colore bianco. I nutrizionisti li consigliano a persone con maggiore deposizione di sale, varie malattie del fegato e dello stomaco, fragilità dei vasi sanguigni e alta suscettibilità allo stress.

Il sapore dei pomodori bianchi è spesso completamente diverso dai soliti rossi e può assomigliare al melone, all'uva, alla pesca o ad altri frutti di bosco esotici. Possono essere utilizzati sia freschi che conservati. Una caratteristica interessante di queste varietà è la loro reazione al sole: più a lungo, essendo mature, rimangono alla luce solare diretta, più diventano gialle.

Pomodoro blu
Pomodoro blu

I pomodori con frutti verdi non sono meno utili. Contengono anche molti zuccheri e pochi acidi, ma non sono nemmeno apprezzati per questo, ma per l'alto contenuto di clorofilla nei loro tessuti. Perché è importante per il nostro corpo? La clorofilla aumenta il livello di emoglobina, guarisce ulcere e ferite, rimuove le sostanze nocive dai loro tessuti, rafforza le cellule.

I frutti verdi dei pomodori inoltre non contengono sostanze allergeniche e quindi sono consigliati per chi soffre di allergie e per i bambini. Il loro gusto è vario, spesso ricorda il gusto dei frutti tropicali. È interessante notare che quasi tutte le varietà di questo gruppo sono ad alto rendimento. L'unico "ma" in questa tavolozza di colori è che non è così facile determinare la loro maturità - solo per il leggero ingiallimento o la morbidezza acquisita del frutto.

Pomodoro giallo
Pomodoro giallo

Pomodori colorati in crescita

Si ritiene che la cura dei pomodori colorati differisca dalla tecnologia agricola dei pomodori rossi. Tuttavia, la pratica dimostra che non ha peculiarità. E il giallo, il verde e il nero, e tutte le altre varietà di questa meravigliosa bacca (verdura), proprio come le solite rosse, possono essere coltivate sia in serra che in piena terra, amano il terreno umido, possono avere forme indeterminate e determinanti, hanno paura degli stessi parassiti e sono soggetti a malattie simili. Pertanto, è necessario prendersene cura seguendo regole simili.

Dovresti sapere che le varietà a frutto nero hanno una reazione all'acidità del terreno: quando sale, acquisiscono un colore rosso sporco. E le varietà verdi sono meno suscettibili alle malattie fungine, quindi possono essere coltivate senza chimica.

C'è ancora una differenza significativa: se corri un rischio e pianti pomodori colorati, non puoi rifiutarli più tardi!

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