Menta Piperita - Coltivazione E Benefici. Cura, Riproduzione, Tipi. Foto

La menta è la più antica pianta speziata-aromatica, conosciuta e consumata dall'uomo ancor prima della nostra era. Dalla pianta si ricava un olio essenziale, utilizzato in profumeria e medicina. La menta è ampiamente usata in cucina ed è usata come spezia.

Il genere Mint comprende circa 40 specie, che si stabilirono principalmente nella zona temperata del Vecchio e Nuovo Mondo, da dove furono introdotte in altre regioni - in Sud Africa e Australia. Le specie di menta vivono principalmente in luoghi umidi. Tutte le specie sono altamente aromatiche, la maggior parte contiene mentolo.

Il nome generico di Mint - "Mentha" è associato al nome della ninfa Minta. Nelle Metamorfosi di Ovidio, si può leggere che la dea degli inferi, Persefoma, trasformò una bellissima ninfa in una pianta profumata e speziata e la dedicò ad Afrodite. Dalla parola greca antica "minthe" la pianta ha preso il nome latino "mentha". Questo nome, con modifiche, si è diffuso in altri paesi. Essendo arrivato in Russia, è stato chiamato "zecca".

Le testimonianze scritte testimoniano l'antica origine della pianta. Nella parabola del Vangelo di Matteo si dice che il cibo raccolto come tributo includeva la menta. Nell'antica Grecia e Roma, la zecca era rispettata. Ha migliorato l'aria degli alloggi, quindi hanno strofinato i pavimenti con esso, si sono lavati le mani con acqua alla menta. Ha rinfrescato la mente, persone così nobili, gli scienziati indossavano ghirlande di menta sulle loro teste. Era conosciuta da arabi, cinesi, giapponesi. Fin dai primi tempi è stato allevato nei giardini, le sue varietà sono state migliorate.

Sia nella letteratura medica antica che in quella medievale, la menta era considerata una pianta medicinale. È stato consigliato per mal di testa, emorragie interne, come sedativo, per rafforzare lo stomaco, migliorare la digestione, stimolare l'appetito, alleviare il singhiozzo, ecc.

In Russia, la menta veniva tradizionalmente prodotta e bevuta per malattie cardiache, rachitismo, scrofola, disturbi nervosi e perdita di forza.

Menta a foglia lunga (Mentha longifolia)

La menta a foglia lunga è un'erba perenne. Rizomi striscianti, situati nel terreno orizzontalmente ad una profondità di 10-15 cm Fusti alti 110-140 cm, ramificati, ben frondosi, tetraedrici, eretti. Foglie sessili o con piccioli corti, ovato-lanceolate, lunghe fino a 15 cm e larghe 2-3,5 cm, dentate lungo il bordo, densamente pubescenti con peli morbidi. I fiori sono piccoli, rosa-lilla o lilla, raccolti in infiorescenze racemose a spirale. Il frutto è composto da quattro noci marroni. Selvaggio diffuso. Si trova lungo le rive umide e bagnate di fiumi, laghi, lungo i bordi di paludi e fossati nella parte europea della Russia, nella Siberia occidentale, nel Caucaso, in Europa e in Asia Minore. La pianta è stata a lungo coltivata in giardini e orti, soprattutto spesso nel Caucaso.

Proprietà utili della menta a foglia lunga

Le foglie di menta a foglia lunga contengono fino al 2,8% di olio essenziale, vitamina C, nonché acidi organici, tannini, flavonoidi e altre sostanze biologicamente attive. L'olio essenziale è utilizzato in medicina e in molti rami dell'industria alimentare.

La pianta è stata a lungo utilizzata come spezia. I giovani germogli durante la ricrescita o le foglie raccolte prima del germogliamento della pianta sono apprezzati nella cucina casalinga, durante questo periodo contengono molto olio essenziale dal gradevole aroma delicato. Vengono aggiunti a insalate, paste di ricotta, salse, pesce, piatti di carne e sono anche usati per preparare varie bevande: bevande alla frutta, bevande alla frutta, frutta in umido, kvas.

La menta a foglia lunga è una pianta medicinale popolare, nella medicina popolare è usata come sedativo, antisettico, analgesico, diaforetico e migliora la digestione.

Coltivazione di menta a foglia lunga

La menta a foglia lunga dovrebbe essere coltivata in terreni leggeri, sufficientemente umidi e ricchi di sostanze nutritive. Le piante sono poste in un'area aperta e soleggiata, poiché con una mancanza di luce, le foglie inferiori delle piante si sgretolano presto e il contenuto totale di olio essenziale diminuisce. La menta a foglia lunga viene propagata da segmenti di rizomi e semi. I semi vengono seminati prima dell'inverno ad una profondità di 1,5-2 cm. La semina primaverile dei rizomi inizia presto, quando il terreno è ancora saturo di umidità - all'inizio di maggio, autunno - a fine agosto - inizio settembre. Metodo di impianto - fila larga, con distanze tra i rizomi in una fila di 10-20 cm e 50-70 cm tra le file. Profondità di impianto - 8-10 cm.

Come spezia, le foglie vengono raccolte dall'inizio della ricrescita fino alla comparsa dei boccioli.

Uso della menta a foglia lunga nel design

Alti, densamente frondosi, grigiastri dalla fitta pubescenza, i cespugli di menta a foglia lunga mantengono il loro effetto decorativo per tutta la stagione. È buono anche durante il periodo di fioritura, quando sbocciano grandi infiorescenze racemose di fiori lilla o lilla. Può essere utilizzato per piantagioni singole e di gruppo, nonché per la creazione di siepi verdi.

Menta piperita (Mentha piperita)

La menta piperita è un'erba perenne. Il rizoma è orizzontale, ramificato, con nodi ispessiti da cui si estendono le radici avventizie. Lo stelo è tetraedrico, ramificato, che raggiunge un'altezza di 1 mo più. Le foglie sono picciolate corte, oblungo-ovate, lanuginose, nettamente seghettate lungo il bordo. I fiori sono piccoli, su corti steli, di colore dal blu-lilla al rosso-porpora, raccolti in falsi spirali, formando infiorescenze apicali a forma di spiga. I frutti vengono messi molto raramente, sono costituiti da quattro noci. La menta piperita è coltivata nei paesi dell'Europa occidentale, sud-est asiatico, India, Africa settentrionale e orientale, negli Stati Uniti, Canada, America Latina, Australia; spesso corre selvaggia. Le prime piantagioni industriali di menta in Russia furono stabilite nel 1895 nella provincia di Poltava, dove furono portati i rizomi della zecca inglese. In Russia, le piantagioni di questa pianta si trovano nel territorio di Krasnodar.

I benefici della menta piperita

Tutte le parti aeree della menta piperita contengono un olio essenziale dal profumo rinfrescante e gradevole. Le foglie di menta contengono anche: carotene, flavonoidi e altre sostanze biologicamente attive.

Il mentolo (il componente principale dell'olio essenziale di menta piperita) ha proprietà analgesiche, antispasmodiche e antisettiche locali. I medici lo raccomandano come antidolorifico per l'angina pectoris, il dolore allo stomaco e all'intestino, come antisettico - per le malattie infiammatorie del tratto respiratorio superiore, la bronchite. L'olio di menta piperita in forma pura o in miscela con altri oli viene utilizzato per l'inalazione; fa parte delle gocce di menta, compresse.

Foglie, olio essenziale e mentolo sono ampiamente utilizzati in profumeria e cosmetica, pasticceria, industria alimentare e produzione di bevande alcoliche. Foglie e fiori freschi o secchi vengono aggiunti come condimento a insalate, formaggi, vinaigrette, zuppe, verdure, carne e pesce.

Menta piperita in crescita

La menta piperita cresce bene in terreni ricchi di humus con sufficiente umidità, così come su terreni di torba. Inadatti sono terreni paludosi e allagati. L'acidità ottimale è nell'intervallo di pH 6,5-7. Le piante sono posizionate al meglio in aree aperte e ben illuminate, sebbene tollerino bene l'ombra parziale. La menta viene propagata esclusivamente in modo vegetativo - dai rizomi. La semina viene effettuata in autunno o in primavera, simile ad altri tipi di menta.

Come spezia, le foglie di menta piperita vengono raccolte durante il periodo dall'inizio della ricrescita alla fioritura; per scopi medicinali, le foglie vengono raccolte durante il periodo di fioritura delle piante.

Decoratività alla menta piperita

Grandi granelli di menta piperita funzionano bene per tutta la stagione, creando uno sfondo denso e verde scuro. Durante la crescita e la fioritura, la menta emana un aroma molto gradevole. Va ricordato che la menta è piuttosto aggressiva, cresce rapidamente e può spiazzare altre colture dal giardino fiorito. Pertanto, deve essere limitato nella crescita, recintando le aree con assi o pietre. È meglio piantare la menta in contenitori.

Menta di campo, o menta di prato (Mentha arvense)

La menta di campo è un'erba perenne con un rizoma strisciante. I fusti sono ramificati o semplici, tetraedrici, eretti o prostrati, alti 70-80 cm, le foglie sono oblungo-ovate, opposte, acuminate all'apice, dentate lungo il bordo. I fiori sono piccoli, color malva, raccolti in falsi spirali sferici a più fiori nelle ascelle delle foglie superiori. Il frutto è composto da quattro noci rotonde e lisce.

Distribuito allo stato selvatico praticamente in tutta la Russia. Cresce nelle foreste ombrose, lungo le rive dei corpi idrici, nei prati, nei campi, nelle zone paludose.

In Russia, la menta di campo viene coltivata su piccole aree. Viene coltivato su scala industriale in Cina e Giappone.

Proprietà utili della menta di campo

La parte aerea della menta di campo contiene un olio essenziale, il cui componente principale è il mentolo, e nelle foglie - vitamina C, carotene, flavonoidi.

Per il popolo russo, la zecca campestre è il tipo più famoso di zecca. Come spezia e pianta medicinale, era già conosciuta ai tempi di Kievan Rus. I giovani germogli e le foglie di menta sono usati come condimento per piatti e per aromatizzare miscele di tè, bevande, salse, aceto e dolciumi. L'olio essenziale è utilizzato anche negli alimenti, ma in piccole quantità, poiché ha un odore molto pungente e un sapore amaro.

Come rimedio, la menta di campo è ben nota nella medicina scientifica e popolare. È incluso nelle farmacopee di Cina, Giappone e Brasile. Un ottimo antisettico. È prescritto per tosse, raffreddore, come diaforetico, per mal di testa e nevralgie, come analgesico e antinfiammatorio; con tachicardia, nausea, allergie, come mezzo per aumentare l'appetito. La menta di campo fa parte della raccolta e raccolta per bagni appetitosa, gastrica, carminativa, diaforetica, coleretica e sedativa.

Coltivazione della menta di campo

In generale, la tecnologia di coltivazione della menta da campo non differisce dalla tecnologia agricola della menta piperita. Propagato da segmenti di rizomi.

L'uso della menta selvatica nel design

Il cespuglio di menta di campo è relativamente basso con lunghi germogli di alloggio, densamente ricoperti da bellissime foglie dentate verde brillante. Durante la fioritura, è decorato con numerose infiorescenze di delicati fiori rosa lilla. Può essere utilizzato per atterraggi singoli e di gruppo.