7 Tipi Di Insalata Per Il Tuo Giardino. Le Migliori Varietà. Semina, Coltivazione E Cura. Descrizione, Foto - Pagina 2 Di 8

2023 Autore: Ava Durham | [email protected]. Ultima modifica: 2023-11-27 07:16

1. Insalate a foglia

La lattuga di questa specie si distingue per la tenerezza delle foglie e la forma di crescita sotto forma di una rosetta sciolta. Le insalate di lattuga possono essere a foglia intera o sezionate o addirittura pennate. Hanno un bordo liscio o smerlato, increspato combinato con la gamma di colori più variabile: dal verde chiaro al giallastro, grigio-grigio, viola, marrone, maculato. Una caratteristica distintiva di loro è anche un gusto fresco, molto delicato, una tendenza alla deformazione e un rapido appassimento dopo la raccolta delle foglie.

L'uso della lattuga in cucina

Questo è il tipo di insalata più delicato che non viene tagliato, ma accuratamente strappato e mangiato solo fresco. Viene utilizzato principalmente in una miscela con insalate amare e pepe, snack freddi, con condimenti a base di burro o panna acida. Una fonte versatile di verdure per la sperimentazione culinaria.

Datteri di semina per lattuga a foglia

La prima semina in piena terra viene effettuata sotto pellicola o in serra all'inizio di aprile, l'ultima ad agosto.

La lattuga nella coltura in serra viene seminata dall'inizio di marzo per le serre non riscaldate e durante tutto l'anno, compreso l'inverno per quelle calde. L'agricoltura per le insalate macinate e in serra è simile.

Le condizioni necessarie

Le insalate a foglia sono resistenti al freddo, hanno bisogno di una posizione soleggiata e luminosa e non si accontentano nemmeno dell'ombra parziale. Le insalate dovrebbero essere piantate su terreni sciolti, leggeri e nutrienti, è incoraggiata una miscela di sabbia. Non dovresti coltivare lattuga in terreno acido: si sente a suo agio solo in terreni neutri o leggermente alcalini.

Semina lattuga nel terreno

I semi di lattuga vengono seminati su aiuole con distanza tra le file di circa 20-35 cm La profondità massima di immersione dei semi non deve superare 1,5 cm Le piantine appariranno in circa 2 settimane o poco dopo in condizioni di freddo. Per tutte le insalate a foglia, si consiglia di applicare la tecnica della copertura delle colture con spunbond o qualsiasi altro materiale non tessuto nelle prime fasi per accelerare la germinazione. Le colture vengono diradate nella fase della seconda o terza foglia vera, questa coltura può crescere ispessita, a condizione di una costante selezione delle foglie per il consumo.

Le specifiche della cura delle insalate a foglia

A partire dalla seconda settimana, le piantine devono rimuovere le erbacce e allentare il terreno il più spesso possibile. L'allentamento si ripete con il diradamento e si forma una crosta di terra. L'irrigazione viene effettuata durante la minima siccità, con attenzione, cercando di non macchiare le foglie. Per trattenere l'umidità e la pulizia del raccolto, è meglio pacciamare.

Raccolta e conservazione

Il primo raccolto viene raccolto durante il diradamento delle insalate. La successiva raccolta viene eseguita, se necessario, raccogliendo le foglie in modo selettivo o all'età di 25-35 giorni, rimuovendo l'intera pianta.

Le migliori varietà di lattuga:

• "Serra di Mosca", una varietà precoce che matura in 30-35 giorni con rosette semialzate di foglie chiare di circa 25 cm di diametro;
• "Zabava" è una varietà semieretta oleosa media con foglie larghe piatte e di colore rosso delle file più esterne;
• “Oak MC”, cultivar media di 30 giorni con rosette erette fino a 30 cm di diametro con foglie di colore chiaro;
• "Ballet", varietà tardiva oleosa con rosette orizzontali di grandi foglie a ventaglio e maggiore conservazione del verde;
• "Oaklif", una specie speciale con foglie simili a quercia, insolito colore verde o rosso-verde e sapore di nocciola;
• viola "Lolla Rossa" e leggerissima "Lolla Blonde" con foglie molto ricci ed eleganti, contraddistinte non solo da una maggiore decoratività, ma anche da un gusto intenso con una leggera senape.

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