Cheesecake Dietetici Con Le Mele. Ricetta Passo Passo Con Foto

Le frittelle di ricotta con mele sono un piatto tradizionale della cucina russa, ucraina e bielorussa, sono spesso chiamate torte di ricotta, ma in sostanza sono torte di ricotta fritta con vari additivi. Si preparano torte di formaggio dolci alla frutta, albicocche secche, uvetta, o salate con cipolle, zucchine o zucca, aggiungono il cioccolato, fanno il ripieno di marmellata, si infornano, si friggono in padella, si cuociono a vapore. Ai nostri giorni, le cheesecake dietetiche senza farina e zucchero sono popolari, quindi le ho cucinate.

I sostenitori di uno stile di vita sano stanno cercando di sostituire, a loro avviso, cibi dannosi, sani e meno nutrienti. Una mela dolce nella nostra ricetta sostituirà lo zucchero semolato, se non hai abbastanza dolcezza puoi mangiare torte di formaggio già pronte con marmellata. La farina di grano in questa ricetta sarà sostituita da farina d'avena e un po 'di amido di mais per l'impanatura. Poiché i latticini bruciano facilmente, è imperativo creare uno strato tra la padella e la cheesecake, motivo per cui hai bisogno dell'amido di mais.

• Tempo di cottura: 30 minuti
• Porzioni: 3

Ingredienti per cheesecake di mele

• 1 mela;
• 1 confezione di ricotta;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di farina d'avena;
• 2 cucchiai di amido di mais
• olio d'oliva, sale;
• panna acida e marmellata per servire.

Metodo per preparare torte di formaggio dietetiche con le mele

Tagliare la mela dolce a strisce sottili o strofinare su una grattugia per verdure grossolana. Non è necessario cospargere la mela con il succo di limone, anche se si scurisce, ciò non influirà sulla qualità del piatto finito.

Aggiungere un pizzico di sale fino e una confezione di ricotta alla mela grattugiata. Se stai preparando un piatto dietetico, puoi prendere la ricotta a basso contenuto di grassi.

Impastare la cagliata con una mela, rompere un uovo di gallina crudo in una ciotola, mescolare bene.

Ora versa nella ciotola la farina d'avena istantanea, più comunemente conosciuta come Hercules. Mescoliamo i fiocchi con la massa di cagliata di mele, lasciamo per un po '(5-10 minuti).

Successivamente, ungiamo le mani con olio d'oliva, scolpiamo palline di pasta. Versare la maizena su un piatto, arrotolare le palline di cagliata nell'amido, mettere su una tavola.

Lubrificare una padella riscaldata con uno strato sottile di olio d'oliva (usare olio raffinato e inodore per friggere). Premere le palline di cagliata con una spatola per ottenere torte di cagliata rotonde. Distribuiamo le torte al formaggio su una padella preriscaldata. Friggere sul fuoco più basso fino a cottura su entrambi i lati.

Puoi mettere le torte di formaggio già pronte su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso: la carta assorbirà l'olio, ci saranno meno calorie.

Puoi cuocere torte al formaggio nel forno, ma, secondo me, risultano secche, è meglio friggere - più velocemente e più facilmente.

Per i menu dietetici, assicurati di usare una padella antiaderente e uno spray a base di olio vegetale.

Serviamo frittelle di formaggio di mele calde con panna acida e marmellata di frutta densa. Buon appetito.

Per questa ricetta sono adatti tutti i fiocchi di cereali, puoi multi-grano o grano saraceno. Con fiocchi diversi ottieni ogni volta un gusto diverso!