Antipasto Festivo "Palle Di Natale" Con Formaggio E Pollo. Ricetta Passo Passo Con Foto

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Antipasto Festivo "Palle Di Natale" Con Formaggio E Pollo. Ricetta Passo Passo Con Foto
Antipasto Festivo "Palle Di Natale" Con Formaggio E Pollo. Ricetta Passo Passo Con Foto

Video: Antipasto Festivo "Palle Di Natale" Con Formaggio E Pollo. Ricetta Passo Passo Con Foto

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Anonim

Spuntino festivo "Palle di Natale" - un piatto porzionato per la tavola degli spuntini di Capodanno. Si tratta di un'insalata con formaggio e pollo a forma di palline, impanate con prezzemolo e noci. Risulta semplice e molto gustoso. Sembra presentabile su un tavolo festivo e viene preparato in meno di mezz'ora. A proposito, se è già stato inventato un menu per il nuovo anno, salva ancora questa ricetta. All'improvviso ci sarà un pollo fritto o un tacchino dopo un banchetto, quindi il 1 ° gennaio puoi usare gli avanzi di una cena festiva per preparare questo spuntino.

Spuntino festivo "palle di Natale" con formaggio e pollo
Spuntino festivo "palle di Natale" con formaggio e pollo
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Porzioni: 6

Ingredienti per la merenda delle "palle di Natale"

  • 150 g di pollo bollito o fritto;
  • 1 formaggio fuso "Druzhba";
  • 2-3 uova di gallina, sode;
  • 120 g di noci;
  • 30 g di prezzemolo;
  • 1 baccello di peperoncino
  • 30 g di panna acida;
  • 50 g di maionese;
  • Sale e pepe a piacere.

Metodo di preparazione di uno spuntino festivo "palle di Natale"

Taglia il pollo bollito o fritto a cubetti molto piccoli. La carne per lo spuntino festivo delle palle di Natale dovrebbe essere molto tenera e letteralmente disintegrarsi in fibre, quindi le palline sono più facili da modellare. Invece del pollo, puoi cucinare con il tacchino o qualsiasi altra carne bollita, purché morbida.

Mettere il formaggio "Druzhba" nel congelatore per 15 minuti, strofinare il formaggio freddo su una grattugia grossa, aggiungerlo nell'insalatiera. Qualsiasi formaggio semiduro è adatto per l'insalata, mi piace di più il "Druzhba".

Raffreddare le uova di gallina sode, strofinare su una grattugia grossa, aggiungerle al resto degli ingredienti.

Tagliare il pollo bollito o fritto a cubetti molto piccoli
Tagliare il pollo bollito o fritto a cubetti molto piccoli
Grattugiare il formaggio freddo "Friendship" su una grattugia grossa e aggiungerlo nell'insalatiera
Grattugiare il formaggio freddo "Friendship" su una grattugia grossa e aggiungerlo nell'insalatiera
Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa, unirle al resto degli ingredienti
Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa, unirle al resto degli ingredienti

Salare, pepare a piacere, condire con panna acida e maionese. Se ti piacciono gli snack caldi, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa e peperoncino macinato.

Salare, pepare a piacere, condire l'insalata con panna acida e maionese
Salare, pepare a piacere, condire l'insalata con panna acida e maionese

Mescola bene gli ingredienti, dovresti ottenere una massa densa che si attacca facilmente e non perde forma. Se l'insalata sembra liquida, allora questo può essere corretto: aggiungi parmigiano grattugiato, un altro uovo sodo, in una parola, qualsiasi ingrediente che si adatti al gusto e renda la consistenza più densa. Mandiamo l'insalata mista al frigorifero.

Mescola bene gli ingredienti e manda l'insalata in frigorifero
Mescola bene gli ingredienti e manda l'insalata in frigorifero

Nel frattempo sbucciate le noci, sciacquate, asciugate in forno o in padella asciutta. Macina le noci raffreddate in un frullatore per ottenere una briciola piuttosto grande. Invece delle noci, puoi usare noci pecan o nocciole per uno spuntino festivo.

Tritate le noci secche
Tritate le noci secche

Tagliamo le foglie di prezzemolo dai gambi, tritiamo finemente. Mescolare il prezzemolo tritato con le noci tritate in un piatto. Il prezzemolo può essere sostituito con coriandolo o aneto.

Mescolare il prezzemolo tritato con le noci tritate
Mescolare il prezzemolo tritato con le noci tritate

Formare una pallina di insalata fredda con due cucchiaini, metterla in un piatto con la panatura, arrotolare le palline in modo che la panatura le copra completamente.

Formare delle palline e arrotolarle nella panatura
Formare delle palline e arrotolarle nella panatura

Mettere l'antipasto finito su taglieri o piatti, lasciare una piccola distanza tra le palline, metterlo in frigorifero prima di servire.

Mettere la merenda in frigorifero
Mettere la merenda in frigorifero

Tagliare un baccello di peperone rosso ad anelli, sbucciare gli anelli dai semi. Mettete un anello di pepe su uno spiedino, bucate la palla, inserite un rametto di aneto accanto ad essa. È così che decoriamo tutte le "palle di Natale". Antipasto festivo "Palle di Natale" con formaggio e pollo è pronto, servire.

Decoriamo uno spuntino festivo "palle di Natale" e serviamo
Decoriamo uno spuntino festivo "palle di Natale" e serviamo

Buon appetito e buon Natale e felice anno nuovo. Buone vacanze!

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