Sommario:
- Ingredienti per insalata Afrodite con calamari, gamberi e pollo
- Metodo di preparazione dell'insalata di pasta sfoglia "Afrodite" con calamari, gamberi e pollo
Video: Insalata A Strati "Afrodite" Con Calamari, Gamberi E Pollo. Ricetta Passo Passo Con Foto
2024 Autore: Ava Durham | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 00:26
L'insalata a strati "Afrodite" con calamari, gamberi e pollo risulta essere bianca, come la neve o la schiuma di mare, leggera e incredibilmente gustosa. Ti consiglio di includere questa insalata nel menu degli snack per la tavola festiva. Il piatto è leggero, quindi è perfetto per un tavolo da spuntino, penso che gli ospiti lo apprezzeranno, soprattutto le signore. Tutti i prodotti per la ricetta possono essere preparati alla vigilia delle vacanze: far bollire pollo, riso, uova e frutti di mare. Al mattino tritate gli ingredienti, adagiateli in un'insalatiera e metteteli in frigorifero, decorando con erbe fresche prima di servire.
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Porzioni: 5-6
Ingredienti per insalata Afrodite con calamari, gamberi e pollo
- 200 g di riso basmati cotto;
- 300 g di petto di pollo bollito;
- 150 g di calamari;
- 4 uova;
- 1 cipolla bianca;
- 40 g di gamberi cocktail;
- 15 ml di aceto di vino bianco;
- 100 g di panna acida;
- 65 g di maionese alle olive;
- 30 g di parmigiano;
- pepe, aneto, sale marino.
Metodo di preparazione dell'insalata di pasta sfoglia "Afrodite" con calamari, gamberi e pollo
Lessare il riso basmati fino a cottura, raffreddarlo, distribuirlo nel primo strato sul fondo di un'insalatiera trasparente. L'insalata di pasta sfoglia può anche essere raccolta in un fornello.
Lessare il riso come segue: sciacquare i cereali con acqua fredda, versarli in una casseruola, versare acqua fredda in rapporto 1 a 1, salare, mettere un pezzetto di burro. Terminata l'ebollizione chiudere bene la padella, cuocere per 10 minuti, togliere dal fuoco, coprire con un canovaccio, lasciar riposare per altri 10 minuti.
Mescolare la maionese alle olive con panna acida, aggiustare di sale, ungere lo strato di riso con la salsa.
Smontiamo il petto di pollo bollito in fibre, mettiamo in un'insalatiera. Cuocere il petto di pollo in questo modo: mettere il pollo in un pentolino, riempirlo d'acqua, aggiungere 1-2 cucchiaini di sale, aggiungere prezzemolo, alloro, pepe. Cuocere a fuoco basso per 45 minuti dopo l'ebollizione, raffreddare in brodo. Vi consiglio di bollire il pollo alla vigilia dell'insalata di sfoglia "Afrodite".
Tritare finemente una piccola testa di cipolla bianca dolce, metterla in una ciotola, versare l'aceto di vino bianco, quindi l'acqua bollente calda, lasciarla per 10 minuti, scolare la marinata. Metti la cipolla raffreddata sul pollo.
Livelliamo la cipolla, versiamo sopra la salsa.
Scongelare le carcasse dei calamari, togliere l'interno e una placca trasparente. Scaldiamo 1,5 litri di acqua a ebollizione, saliamo, mettiamo i calamari in acqua bollente per 4 minuti, trasferiamo immediatamente in acqua ghiacciata, risciacquiamo. La pelle scura si arriccia durante la cottura e si risciacqua facilmente. Tagliare i calamari raffreddati a rondelle sottili, mettere metà dei calamari tritati in un'insalatiera.
Lessare le uova sode, sbucciarle, separare l'albume dal tuorlo. Strofina i tuorli su una grattugia fine. Versare lo strato precedente con la salsa, spalmare sopra i tuorli grattugiati.
Strofinare gli albumi su una grattugia grossa, metterli in un'insalatiera sui tuorli. Puoi anche aggiungere la salsa tra gli albumi e i tuorli.
Livelliamo le proteine e puoi iniziare a decorare il piatto.
Mettiamo i gamberetti al setaccio, lasciamo per un paio di minuti a lasciare il bicchiere liquido. Mettere i restanti anelli di calamaro e gamberi in un'insalatiera.
Decorare con rametti di aneto fresco, pepe con pepe nero appena macinato, spolverare con parmigiano grattugiato.
L'insalata a strati "Afrodite" con calamari, gamberi e pollo è pronta. Mettiamo lo spuntino in frigorifero per 2-3 ore, è possibile per la notte. Buon appetito!
Raccomandato:
Insalata Di Cobb, O Insalata Mista Con Pollo E Rucola. Ricetta Passo Passo Con Foto
L'insalata di Cobb è una cosiddetta insalata non miscelata, i cui ingredienti sono disposti a strisce su foglie di lattuga verdi e serviti con condimento. Nella mia ricetta del cobb con pollo, rucola e peperoncino, mi piace molto questa combinazione, un condimento leggermente acido di yogurt, parrucche e olio d'oliva è ottimo per questo
Insalata Leggera "Mar Rosso" Con Calamari. Ricetta Passo Passo Con Foto
L'insalata del Mar Rosso con calamari, bastoncini di granchio e caviale rosso è un antipasto leggero e salutare adatto a un menù pescetariano; può essere preparata anche nei giorni veloci in cui pesce e frutti di mare sono ammessi nel menù
Bruschetta Con Gamberi E Insalata Di Aringhe - Due Antipasti Contemporaneamente. Ricetta Passo Passo Con Foto
Le bruschette con insalata di gamberi e aringhe possono essere preparate molto velocemente e servite al tavolo della merenda. Propongo di trasformare metà dell'insalata in una crema per panini, e metterne metà in un'insalatiera e servire come spuntino indipendente - ottieni due piatti in uno
Deliziosa Insalata Con Calamari E Bastoncini Di Granchio. Ricetta Passo Passo Con Foto
Una deliziosa insalata con calamari e bastoncini di granchio può essere preparata per una tavola festiva o semplicemente servita a pranzo oa cena. L'insalata risulta essere sana e soddisfacente
Insalata Di Verdure A Strati Per L'inverno. Ricetta Passo Passo Con Foto
L'insalata di verdure a strati può essere utilizzata in più piatti contemporaneamente. Innanzitutto ha un buon sapore da solo, basta una fetta di pane fresco. In secondo luogo, è un ottimo contorno per carne o pesce. In terzo luogo, è una zuppa quasi pronta