Sommario:
- Ingredienti per insalata in tartellette con avocado e pesce rosso
- Metodo di preparazione dell'insalata leggera in tartellette con avocado e pesce rosso
Video: Insalata Leggera In Tartellette Con Avocado E Pesce Rosso. Ricetta Passo Passo Con Foto
2024 Autore: Ava Durham | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 00:26
Una deliziosa insalata in tartellette con avocado e pesce rosso è facile da preparare. Gli snack tortini decorano la tavola festiva, si preparano rapidamente e sono sempre apprezzati dagli ospiti. Il pezzo forte di questa ricetta è la salsa alla panna di avocado, che risulta essere molto tenera, untuosa, incredibilmente gustosa e lega perfettamente gli ingredienti, come la maionese. Ho utilizzato le tartellette già pronte, ho scelto volutamente quelle più sottili in modo che l'insalata di avocado risultasse leggera e poco calorica.
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Porzioni: 4
Ingredienti per insalata in tartellette con avocado e pesce rosso
- 1 avocado;
- 100 g di trota leggermente salata;
- 50 g di crema di formaggio;
- alcune piume di cipolle verdi;
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
- 1 cucchiaio di panna acida;
- ½ lime;
- 4 tortine;
- sale marino.
Metodo di preparazione dell'insalata leggera in tartellette con avocado e pesce rosso
Preparare la salsa di crema di avocado per insalata in tortine. Taglia la frutta a metà, elimina l'osso. Lasciamo metà della frutta per l'insalata e togliamo il resto della frutta dalla buccia con un cucchiaino, mettiamola in un bicchiere stretto di un frullatore. Aggiungere la panna acida, l'olio extravergine di oliva extravergine, spremere il succo di mezzo lime, aggiungere un pizzico di sale marino a piacere. Macina gli ingredienti con un frullatore per diversi minuti, ottieni una salsa di consistenza simile alla maionese densa, ma molto più gustosa.
Ora prepariamo il resto degli ingredienti dell'insalata di tortino. Prendete una fetta di trota leggermente salata, tagliate il filetto dalla pelle, tagliatelo con un coltello affilato in modo da ottenere piccoli cubetti.
Tagliare la crema di formaggio a cubetti della stessa dimensione del pesce. In questa ricetta le tortine sono piuttosto grandi, quindi i cubetti sono circa mezzo centimetro.
Risciacquare alcune piume di cipolle verdi con acqua fredda, tagliarle in piccole diagonali. Vi consiglio di utilizzare solo la parte verde del gambo, leggera, per i miei gusti, aspra e poco adatta a questo delicato spuntino.
Tagliare la metà rimanente dell'avocado a cubetti direttamente nella buccia. Per affettare, hai bisogno di un coltello affilato con una lama sottile. Spremi il succo di metà del lime sull'avocado o versa sopra il succo di limone. Premere sulla buccia dal basso, capovolgerla e separare facilmente i cubetti tagliati.
Metti una porzione di avocado sul fondo di ogni tortino. Per questa ricetta, le tortine sono fatte con l'impasto più sottile per rendere facile l'antipasto.
Aggiungere la ricotta cremosa.
Mettiamo circa un cucchiaio di salsa di panna, nonostante lo spessore, la salsa si stende leggermente e avvolge il contenuto della tortina.
Completare con trota tritata e cospargere con cipolle verdi. L'insalata leggera in tartellette con avocado e pesce rosso è pronta.
Serviamo subito l'antipasto in tavola, poiché la pasta di pasta frolla assorbe facilmente l'umidità e il fondo può bagnarsi. Inoltre, l'avocado si ossida e si scurisce nell'aria, motivo per cui viene abbondantemente annaffiato con succo di limone o lime.
Buon appetito! Prepara spuntini leggeri per la tavola festiva, stuzzicano leggermente l'appetito e non lasciano una sensazione di pesantezza. E cos'altro ti serve per una cena romantica!
Raccomandato:
Una Sana Insalata Con Pollo E Pompelmo Per Una Cena Leggera. Ricetta Passo Passo Con Foto
Consiglio di preparare una sana insalata con pollo e pompelmo per cena. L'insalata di pollo ripristinerà la forza dopo una giornata di lavoro, ricostituirà le riserve di energia spesa e non aggiungerà centimetri in più su vita e fianchi
Insalata Leggera "Mar Rosso" Con Calamari. Ricetta Passo Passo Con Foto
L'insalata del Mar Rosso con calamari, bastoncini di granchio e caviale rosso è un antipasto leggero e salutare adatto a un menù pescetariano; può essere preparata anche nei giorni veloci in cui pesce e frutti di mare sono ammessi nel menù
Zuppa Di Pesce Pollock Leggera. Ricetta Passo Passo Con Foto
Zuppa di pesce Pollock - leggera, ipocalorica e molto salutare, è adatta per un menu vegetariano (pescetarianesimo) e digiuno non rigoroso. Il pollock è uno dei pesci più comuni, economici ed economici che si possono trovare sugli scaffali di quasi tutti i negozi
Insalata Di Capodanno Con Pesce Rosso E Caviale. Ricetta Passo Passo Con Foto
L'insalata di "Capodanno" con pesce rosso e caviale decorerà qualsiasi tavola degli snack, non solo quella principale dell'anno. Qualsiasi pesce rosso salato è adatto per la ricetta: salmone, salmone rosa, salmone o salmone
Insalata Di Pollo Leggera Con Formaggio E Carote. Ricetta Passo Passo Con Foto
L'insalata di pollo con formaggio e carote è gustosa, semplice e salutare, che, a differenza del "cibo pesante", non diventerà un serio test per il tuo corpo, ad esempio, a Capodanno