Cavolo Broccolo: Crescita E Cura. All'aperto. Piantine. Foto

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Cavolo Broccolo: Crescita E Cura. All'aperto. Piantine. Foto
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Video: COLTIVAZIONE DEL CAVOLFIORE trucchi e segreti 2024, Marzo
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In un altro modo, il broccolo è chiamato cavolo asparago, e, in effetti, è una specie di cavolo familiare a tutti noi, una cultura che appartiene alla famiglia dei cavoli e in cui si mangiano infiorescenze non soffiate, e non lame di foglia, come altri rappresentanti della sottospecie. Non tutti sanno che il cavolfiore è geneticamente più vicino a lei, più precisamente - il cavolfiore discende letteralmente dai broccoli, cioè è più giovane di quest'ultimo.

Broccoli o asparagi
Broccoli o asparagi

I broccoli furono ottenuti per semplice selezione intorno al V o VI secolo aC, quando, ovviamente, nessuno conosceva un concetto come la selezione. Per un lungo periodo di tempo, letteralmente diversi secoli, i broccoli sono stati coltivati esclusivamente nel territorio dell'Italia moderna. Tradotto dall'italiano, broccoli significa rampollo e tutti coloro che hanno visto i broccoli capiranno immediatamente perché si chiamavano così.

Le prime descrizioni dettagliate dei broccoli si trovano in manoscritti risalenti alla fine del XVI secolo, contemporaneamente il raccolto giunse in Inghilterra, dove venne introdotto come asparago italiano. Quasi contemporaneamente i broccoli arrivarono nel continente americano, dove all'inizio non suscitarono tanto scalpore come in Inghilterra; e solo quasi quattro secoli dopo, i broccoli furono ricordati in America, e questo paese divenne il suo più grande esportatore in altri paesi.

Attualmente, oltre che negli Stati Uniti, i broccoli sono coltivati attivamente in India, Cina, Francia, Spagna, Italia, Turchia, Israele. In Russia, la produzione di broccoli è concentrata nelle mani di piccole aziende agricole private.

Soddisfare:

  • Descrizione dei broccoli
  • Broccoli in crescita attraverso le piantine
  • Piantare piantine di broccoli all'aperto
  • Prendersi cura dei cavoli broccoli
  • Annaffiare i broccoli
  • Top dressing broccoli
  • Come raccogliere i broccoli?
  • Varietà di cavoli broccoli

Descrizione dei broccoli

In apparenza, il cavolo broccolo ricorda molto il cavolfiore, tuttavia le sue infiorescenze non sono cremose, ma verdi. Nel primo anno il gambo dei broccoli cresce di 70-80 cm e sulla sua punta si formano numerosi gambi di fiori di tipo succulento. Questi peduncoli sono coronati da densi grappoli di gemme verdi, che sono disposti in una testa sciolta di media grandezza. È proprio questa testa che viene mangiata, tagliandola prima che si formino i fiori. Se stringi i broccoli con la raccolta e le gemme diventano gialle, sarà quasi impossibile mangiare tale cavolo.

Gli esperti notano un aumento della domanda di broccoli letteralmente in tutto il mondo; Se prendiamo le cifre medie per diversi paesi, in termini di consumo di broccoli, solo una frazione di punto percentuale è inferiore al cavolo tradizionale.

In questo articolo, ti diremo come coltivare i broccoli attraverso le piantine, come prendersene cura adeguatamente, come raccogliere e quali varietà dovresti prestare attenzione.

Broccoli o asparagi
Broccoli o asparagi

Broccoli in crescita attraverso le piantine

Quando iniziare a seminare i semi di broccoli?

Di solito, la semina di semi di cavolo broccoli per piantine viene effettuata all'inizio di marzo e continua fino alla metà del mese. Per quanto riguarda le varietà, quando le selezioni, è imperativo tenere conto delle caratteristiche climatiche della tua regione, ad esempio, nelle regioni settentrionali, dove l'estate è breve e piuttosto fresca, non dovresti considerare varietà con un periodo di maturazione tardiva per la semina, qui devi concentrarti su varietà precoci e medio-precoci.

Per evitare sorprese in futuro, prova ad acquistare semi di broccoli solo in negozi di semi specializzati e assicurati di prendere il più fresco.

Come preparare i semi di broccoli?

Dopo l'acquisto, smistare il materiale del seme, selezionare il più grande di essi e immergerli in acqua riscaldata a 50 gradi per circa un quarto d'ora. Successivamente, i semi di cavolo broccolo vanno immersi in acqua fredda con una temperatura di circa 10 gradi, così da "svegliarli".

Resta da immergere i semi di broccoli in una soluzione di qualsiasi stimolante della crescita come eteroauxina, BCI e altri, al fine di accelerare la loro germinazione. Puoi immergere i semi di broccoli in una soluzione stimolante della crescita per 7-8 ore, quindi sciacquarli sotto l'acqua corrente, metterli nella porta del frigorifero per un giorno e poi asciugarli per farli scorrere su un tovagliolo asciutto.

Semina di semi di broccoli

Puoi seminare semi in qualsiasi contenitore con un'altezza laterale di circa 25 cm Sul fondo dei piatti deve essere posato uno strato di drenaggio: argilla espansa, ciottoli, un centimetro di spessore e quindi coperto con terreno nutriente (una miscela di terreno erboso, sabbia di fiume, cenere di legno e humus in proporzioni uguali) … Il terreno deve essere sciolto, acquoso e traspirante. Dopo che i contenitori sono stati riempiti di terra, è necessario versarlo da un flacone spray, preferibilmente con acqua piovana, quindi creare scanalature profonde poco più di un centimetro con una distanza di tre centimetri tra loro. Quando i solchi sono pronti, puoi seminare i semi di broccoli, quindi cospargerli di terra, compattandola leggermente.

Successivamente, è importante monitorare la temperatura nella stanza in cui vengono coltivate le piantine di broccoli. La temperatura prima del germogliamento dovrebbe essere al livello di 19-20 gradi, subito dopo che i germogli appaiono sulla superficie del terreno, la temperatura dovrebbe essere abbassata a 9-11 gradi per circa 7-8 giorni, quindi la temperatura dovrebbe essere regolata in base all'ora del giorno. Quindi, durante il giorno con tempo soleggiato, dovrebbe essere mantenuto a 15-17 gradi e nuvoloso a 12-13 gradi. Di notte, indipendentemente dal tempo fuori dalla finestra, la temperatura nella stanza dovrebbe essere al livello di 8-10 gradi Celsius.

L'umidità dell'aria nella stanza dovrebbe essere mantenuta all'80-85%, anche il terreno dovrebbe essere mantenuto umido, ma non traboccato, altrimenti potrebbe apparire una gamba nera, che distruggerà le piantine.

Raccogliere piantine di broccoli

La raccolta delle piantine di broccoli viene solitamente effettuata quando le piantine hanno 14-15 giorni. È più conveniente usare vasi di torba come contenitori per la raccolta, non è necessario alcun ulteriore trapianto da essi, si dissolvono nel terreno e servono come cibo aggiuntivo per le piantine nella fase iniziale. Devi immergere attentamente le piantine di broccoli, cercando di non danneggiare le radici. Pre-riempire le tazze con la stessa miscela che hai preparato per la semina, versarla da un flacone spray, fare delle depressioni. Successivamente, con un bastoncino, ad esempio da gelato, bisogna selezionare con cura le piantine dalla scatola, metterle nei pozzetti delle coppette, compattare il terriccio e nuovamente l'acqua dalla bomboletta spray.

Prima che le piantine di broccoli diventino più forti, devono essere protette dalla luce solare diretta mediante ombreggiatura. Allo stesso tempo, è necessario aumentare la temperatura nella stanza, portandola a 20-22 gradi.

Dopo due o tre giorni, quando le piantine di broccoli mettono radici, puoi nutrirle aggiungendo una soluzione di nitroammofoska. Per fare questo, un cucchiaio di fertilizzante complesso deve essere sciolto in un secchio d'acqua, 50 g di soluzione possono essere versati in ogni bicchiere. Dopo l'alimentazione, è necessario abbassare nuovamente la temperatura e regolarla in base all'ora del giorno. Durante il giorno, è necessario mantenere la temperatura a 16-18 gradi e di notte, inferiore a 8-10 gradi.

Circa due settimane prima di piantare nel terreno, le piantine di broccoli possono essere indurite portandole sul balcone o sulla loggia prima per 2-3 ore, un paio di giorni, poi per 8-10 ore, un paio di giorni, quindi provare a esporre le piantine la mattina presto e ripulire la sera tardi e, infine, 2-3 giorni prima dello sbarco, lasciare le piantine durante la notte.

Piantina di broccoli
Piantina di broccoli

Piantare piantine di broccoli all'aperto

Quando piantare piantine di broccoli nel terreno?

Di solito l'età delle piantine di broccoli prima di piantare in piena terra è di 40-50 giorni, non di più. A questo punto, le piantine dovrebbero avere cinque o sei foglie vere, questo è un segnale che è ora di piantarlo.

Calendario questo periodo di solito cade a metà o seconda metà di maggio, tuttavia, se durante questo periodo è freddo e il terreno non è abbastanza riscaldato, il periodo di piantagione dei cavoli broccoli può essere spostato.

Per piantare piantine di broccoli, è imperativo scegliere l'area più aperta e ben illuminata; va bene se è riparata dal vento freddo sul lato nord. Prova a scegliere un letto che ha precedentemente coltivato colture di concime verde, carote, cipolle, cereali, legumi e patate: questi sono i migliori predecessori. I poveri precursori dei broccoli sono: barbabietole, ravanelli, pomodori, ravanelli e rape; se sono cresciuti sul sito prima, i broccoli possono essere piantati in questo luogo solo dopo quattro stagioni.

Terreno per broccoli

Il terreno ottimale per i cavoli broccoli è considerato un terreno neutro o leggermente alcalino, con un pH compreso tra 6,5 e 7,5. La preparazione del terreno per piantare piantine dovrebbe essere iniziata in autunno, ma puoi farlo in primavera, almeno una settimana prima di piantare le piantine. Sotto lo scavo del terreno su una baionetta piena di una pala, che deve essere combinato con la massima rimozione delle erbe infestanti, è necessario aggiungere letame o compost ben decomposto nella quantità di tre chilogrammi per metro quadrato. Nel caso in cui il terreno sia acido, aggiungere la calce - 200 g per metro quadrato.

Piantine di broccoli piantate
Piantine di broccoli piantate

Come piantare piantine di broccoli all'aperto?

Si consiglia di piantare piantine di broccoli nel terreno al mattino presto e preferibilmente con tempo nuvoloso. Lo schema di impianto ottimale è 35 per 50-55 cm La semina viene effettuata in buche, che devono essere scavate un giorno o due prima di piantare le piantine e l'acqua prima della semina (0,5 l). Nei pozzi, oltre all'acqua, è necessario aggiungere 6-7 g di nitroammophoska, mescolando accuratamente il fertilizzante con terreno inumidito; quindi è necessario porre le piantine in un vaso da sciogliere o con apparato radicale nudo nella buca, cospargere di terriccio, compattarlo e annaffiarlo nuovamente (250-300 g per pianta).

Successivamente, è importante monitorare il tempo: se sono previste gelate, le piantine dovrebbero essere coperte usando barattoli di vetro o bottiglie di plastica, tagliate a metà. Tieni presente che anche a due gradi di gelo, le piantine di broccoli possono morire.

Prendersi cura dei cavoli broccoli

La cura dei broccoli consiste nell'allentare il terreno, prevenendo la formazione di croste; nel diserbo, evitando la concorrenza delle erbacce; irrigazione e condimento. Due settimane dopo aver piantato le piantine, è anche necessario effettuare la raccolta, che deve essere ripetuta dopo una settimana. L'allevamento può essere combinato con l'allentamento del terreno.

Non dimenticare che le piantine di broccoli appena piantate possono essere danneggiate dai raggi luminosi del sole nelle giornate particolarmente calde, quindi per circa 3-4 giorni dovrebbe essere ombreggiata a mezzogiorno. Nelle giornate molto calde e secche, oltre all'irrigazione strettamente obbligatoria, è anche necessario spruzzare l'aria attorno alle piante, e più spesso lo fai, maggiore sarà la resa e la sua qualità.

Quando allenti il terreno, cerca di non approfondire lo strumento più di otto centimetri, altrimenti le radici potrebbero essere danneggiate. L'allentamento è desiderabile per eseguire il giorno successivo dopo l'irrigazione o la pioggia battente.

Annaffiare i broccoli

A proposito di annaffiature: i broccoli vengono in genere annaffiati ogni 6-7 giorni, tuttavia, se c'è siccità e la temperatura è intorno ai 24-26 gradi e oltre, allora le annaffiature possono essere fatte più spesso. Durante l'irrigazione, cerca di inumidire il terreno e non trasformarlo in una palude. Non dimenticare di spruzzare, a volte sono ancora più utili dell'irrigazione, ad esempio, in regioni con terreno denso e argilloso.

Broccoli o asparagi
Broccoli o asparagi

Top dressing broccoli

Naturalmente, se i tuoi piani includono ottenere un raccolto a tutti gli effetti, allora devi assolutamente provvedere all'alimentazione. Puoi nutrire i broccoli più spesso. Per la prima volta (senza contare l'alimentazione delle piantine e la concimazione del buco durante la semina) i broccoli possono essere nutriti 12-14 giorni dopo la semina in piena terra. In questo momento, i fertilizzanti organici sono più importanti per le piante. Puoi nutrire i broccoli con la soluzione di verbasco; sono necessari circa 250 g di verbasco per un secchio d'acqua. Per aumentare il valore nutritivo, puoi aggiungere un cucchiaino di qualsiasi fertilizzante azotato, come l'urea, alla soluzione. Se non è presente il verbasco, puoi usare il letame di pollo, ma deve essere sciolto in un rapporto da 1 a 20. Il tasso di consumo di una qualsiasi di queste soluzioni è di circa un litro per metro quadrato.

La successiva alimentazione dei broccoli può essere effettuata 18-20 giorni dopo la prima. Questa volta sono i fertilizzanti azotati ad essere più importanti. È preferibile utilizzare nitrato di ammonio nella quantità di una scatola di fiammiferi in un secchio d'acqua. Il tasso di consumo è lo stesso: un litro per metro quadrato di terreno.

La terza alimentazione può essere effettuata verso la fine del periodo estivo, in questo momento i fertilizzanti di potassio e fosforo sono i più importanti per i cavoli broccoli. È necessario diluire 30-35 g di perfosfato e 9-11 g di solfato di potassio in un secchio d'acqua e annaffiare il terreno, spendendo 1,5 litri per metro quadrato.

Dopo che la prima ondata di raccolta è iniziata e la testa centrale è stata rimossa, i broccoli dovrebbero essere alimentati di nuovo per incoraggiare la crescita dei germogli laterali. Per fare questo, in un secchio d'acqua, devi sciogliere un cucchiaio di nitroammofoska e versare un litro di soluzione sotto ogni cespuglio.

Una settimana dopo questa medicazione superiore, puoi applicare 150-200 g di cenere di legno sotto le piante, questo è un buon fertilizzante di potassio. Per una maggiore efficienza, la cenere dovrebbe essere sparpagliata sul terreno precedentemente allentato e annaffiato.

Come raccogliere i broccoli?

Abbiamo già accennato leggermente alla raccolta: devi sapere che il cavolo broccolo deve essere raccolto prima che i suoi fiori si aprano. Questo momento è facile da perdere, quindi devi guardare più da vicino il cavolo. Ci sono una serie di segni con i quali si può capire che il cavolo è pronto per essere raccolto, ad esempio la dimensione della testa: quando è pronto per la raccolta, ha un diametro di circa 12-14 cm. Inoltre - il colore: la testa dei broccoli, pronta per la raccolta, è solitamente di colore verde scuro, i boccioli devono essere chiusi. All'inizio dell'ingiallimento delle gemme, la raccolta deve essere effettuata immediatamente, altrimenti sarà in ritardo, e l'intero raccolto andrà semplicemente perso, cioè non sarà gustoso e con un valore nutritivo ridotto.

La raccolta del cavolo broccolo dovrebbe essere fatta al mattino quando è in subbuglio. In questo caso si consiglia di non tagliare le teste, ma di tagliarle utilizzando il coltello più affilato e pulito possibile.

Molto spesso, passano 60-65 giorni dal momento in cui le piantine emergono sulla superficie del suolo fino al primo raccolto, di solito la raccolta dei broccoli continua fino a metà settembre. L'intero raccolto deve essere raccolto prima del gelo.

Broccoli o asparagi
Broccoli o asparagi

Varietà di cavoli broccoli

In totale, il registro statale ha attualmente 37 varietà di cavoli broccoli. Tra le varietà precoci di broccoli, vale la pena prestare attenzione alle cultivar: Venus, Vyarus, Green Magic e Corato, dalle varietà medio precoci di broccoli, Macho, Moscow Souvenir, Naxos e Fiesta hanno funzionato bene, dalla categoria delle varietà di broccoli a media maturazione si possono distinguere: Batavia, Heraklion, Gnome e I capelli ricci, dai medio tardivi sono considerati i migliori: Ironman, Lucky, Monterey e Orantes, e infine, tra quelli a maturazione tardiva spiccano: Agassi, Belstar, Beaumont e Quinta.

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