Il Mais è La Regina Dei Campi Del Paese. Crescere, Piantare E Curare In Campo Aperto

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Il Mais è La Regina Dei Campi Del Paese. Crescere, Piantare E Curare In Campo Aperto
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Video: Semina perfetta del mais: cosa sapere 2024, Marzo
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Mais - "grano indiano", la cui prima casa ancestrale è (secondo i dati archeologici) il Messico. Molti ricercatori attribuiscono un'origine extraterrestre a questa cultura, basando le loro prove sull'assenza di forme selvatiche di progenitori e sull'impossibilità di una riproduzione indipendente. Questo ragionamento mette in ombra i risultati dell'archeologo americano che ha trovato le origini di un fratello selvatico della forma coltivata di mais. In uno strato di scavi datato 7000 anni fa, il "mais selvatico" si è rivelato una cultura di 8 mila anni. Negli scavi successivi di strati archeologici precedenti, sono state ritrovate anche le sue forme culturali, già mangiate.

Pannocchie di mais
Pannocchie di mais

Cristoforo Colombo fu il primo a portare il mais in Europa con il nome di mais. Durante l'impero russo, il mais si stabilì per la prima volta in Ucraina, Crimea, Caucaso e Moldova. Successivamente, per volere di Nikita Krusciov, è entrata nella parte europea della Russia e in alcuni luoghi ha messo radici. Oggi il mais è conosciuto in tutto il mondo. Ne vengono preparati più di 200 piatti.

Soddisfare:

  • Mais nel sistema vegetale
  • Breve descrizione biologica del mais
  • Proprietà medicinali del mais
  • La composizione chimica del mais
  • Tecnologia agricola per la coltivazione del mais
  • Cura del mais
  • Malattie e parassiti del mais
  • Raccolta del mais

Mais nel sistema vegetale

Nella tassonomia moderna, il mais appartiene alla famiglia dei cereali (Poaceae). Separato in un genere separato Corn (Zea). Come coltura agricola è rappresentata la specie Mais comune (Zea mays), sottospecie (Zea mays subsp. Mays). In tutti i paesi che coltivano mais in quantità industriali, questa specie è utilizzata come alimento, tecnica e foraggio. Successivamente, è stata identificata una specie / sottospecie / varietà separata: il mais dolce (Zea saccharata). In diverse regioni della Russia e della CSI, il mais ha diversi nomi. I più famosi sono la balena, il mais, il miglio turco, la pannocchia.

Breve descrizione biologica del mais

Il mais appartiene a piante annuali con una radice fibrosa ben sviluppata, la cui area di distribuzione nel terreno raggiunge 1,0-2,0 m.

Gambo 1,5-2,0-3,0 m, eretto, nodoso. Ai nodi inferiori si formano le radici aeree, che svolgono una funzione di supporto per l'alta massa "pesante" fuori terra della coltura. A differenza di altri cereali, il gambo di mais è riempito di polpa all'interno, che ha un sapore dolciastro.

Le foglie di mais sono molto grandi, a volte lunghe fino a un metro e larghe 10-12 cm, lineari, sessili, vaginali.

Il mais è una pianta monoica. Le infiorescenze maschili (pannocchia) si trovano nella parte superiore dello stelo. Il polline maturo viene trasportato dal vento, cadendo sugli stimmi dei pistilli. Le infiorescenze femminili sotto forma di spighette sono disposte in file sull'asse carnoso della pannocchia. Le pannocchie con fiori femminili si trovano nella parte centrale del fusto all'ascella delle foglie. Durante la fioritura, gli stimmi filamentosi pendono sotto forma di un ciuffo di capelli setosi che si seccano dopo l'impollinazione. Il mais fiorisce a luglio. La fioritura dura 2-3 settimane.

Il frutto è un tonchio. A differenza di altri cereali, il frutto è tondo-quadrato, grande, di diversi colori: giallo, rosso, nero, quasi bianco con un leggero giallo e altre sfumature.

Mais dolce, anche mais (Zea mays)
Mais dolce, anche mais (Zea mays)

Proprietà medicinali del mais

Le infiorescenze di grano e mais femminile contengono un ampio elenco di nutrienti e vitamine che hanno un effetto curativo se usati negli alimenti o sotto forma di medicinali.

La raccolta dei fiori femminili di mais favorisce l'espulsione della bile, regola l'attività del pancreas e del fegato, la motilità gastrica e intestinale. C'è un trend positivo in aterosclerosi, poliomielite, eczema, gotta, distrofia muscolare, ipovitaminosi "E" e altre malattie.

Fatto medico. Gli aborigeni dei paesi della "cintura di mais" praticamente non si ammalano di cancro.

La composizione chimica del mais

I semi di mais contengono vitamine del gruppo B, acido nicotinico e pantotenico, amido, olio grasso, zeaxantina, quercetina, derivati flavonoidi. L'olio di mais è ricco di vitamina E (la vitamina della giovinezza). È usato in dietetica. In termini di proprietà coleretiche, si avvicina alle proprietà del tuorlo d'uovo. L'olio di mais abbassa i livelli di colesterolo. Usato per prevenire l'aterosclerosi.

La seta di mais è particolarmente ricca di proprietà utili. Contengono amarezza, clorofilla, glicosidi, saponine, flavonoidi e gomme. Resine, vitamine del gruppo "B", "K", "E", "D", acido ascorbico e altri composti. I preparati di seta di mais sono utilizzati nella farmacologia ufficiale in ginecologia, per la malattia di Down, malattie renali e altre malattie.

Zucchero di mais (Zea mays)
Zucchero di mais (Zea mays)

Tecnologia agricola per la coltivazione del mais

Il mais appartiene alle colture, la cui coltivazione richiede determinate abilità. Non tutti i giardinieri che hanno seminato semi riescono a raccogliere pannocchie dolci. Per rendere l'atterraggio "riuscito", prova tutte le tecniche richieste dalla tecnologia.

Varietà e ibridi di mais

È meglio coltivare mais dolce nel paese. Gioia per i bambini e cibo delizioso per l'uccello. Dalle varietà domestiche, puoi offrire ibridi precoci Dobrynya, Lakomka 121, La stagione di crescita è di 70-75 giorni. Ogni pianta forma 2 pannocchie con grossi chicchi dolci. Le varietà Rannyaya Zolotaya 401, Svit 77, Icy Nectar sono medie e medio-tardive. Le pannocchie si formano rispettivamente di 19 e 22 cm L'ultima varietà appartiene alla più dolce.

Per le regioni settentrionali sono adatti Swift e Sundance. Tutte le varietà e gli ibridi possono essere consumati freschi. Possono anche essere facilmente inscatolati. Il mercato offre una gamma di varietà e ibridi sviluppati in Europa e negli Stati Uniti. Hanno i loro vantaggi. A chi dare la preferenza è l'attività del proprietario.

Selezione del sito e predecessori

Il posto migliore per il mais è soleggiato, non ombreggiato da alberi ad alto fusto. I migliori predecessori sono piselli, fagioli, colture invernali, patate, grano saraceno, zucchine, zucca, piantine, peperoni dolci.

Zucchero di mais (Zea mays)
Zucchero di mais (Zea mays)

Preparazione del terreno

Rimuovere i resti del raccolto precedente dal letto destinato al mais. Se il tempo lo consente prima dell'inizio del freddo, annaffiare i germogli delle erbacce autunnali e scavare poco per distruggerli.

Prima di partire per l'inverno, aggiungere un secchio di humus o compost e fertilizzanti minerali in ragione di 200 g di perfosfato e 80-100 g di sale di potassio per mq. area m. Scava fino alla baionetta della pala. In primavera, prima della semina su terreno maturo, applicare nitrofosfato 50-60 g / mq. Scavando di nuovo (10-15 cm), arare il terreno e con l'inizio del clima caldo stabile, iniziare la semina.

Semina di mais

Il mais nelle regioni meridionali viene seminato a metà maggio. Nelle regioni di medie dimensioni negli ultimi cinque giorni di maggio fino a metà giugno attraverso le piantine. È più affidabile iniziare la semina stabilendo una temperatura costante dell'aria calda e riscaldando il terreno in uno strato di 10-12 cm a +12.. + 15 ° С. Se seminate prima, le piantine saranno ritardate e le piante saranno dolorose.

Prima della semina, i semi possono essere immersi per 5-10 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio e, avvolti in una garza, posizionare un tovagliolo in un luogo caldo (+20.. + 25 ° C) per kilchevka.

Modelli di piantagione di mais

Il mais è una pianta alta e può fungere da tenda per colture che amano il calore a bassa crescita o come supporto per piante rampicanti. Molto spesso, nei cottage estivi, viene utilizzato un normale schema di semina, lasciando 30 cm tra le piante e 50-60 cm tra le file. I pozzi devono essere annaffiati prima della semina. La semina viene effettuata dopo l'assorbimento d'acqua. Seminati in terreno asciutto, i semi inchiodati non germineranno. Mettere 2-3 grani in un foro a una profondità di 4-6 cm. Cospargere di terra sopra.

Dopo la germinazione, che appare dopo 10-12 giorni, le piantine deboli vengono rimosse. Affinché la cultura possa iniziare un raccolto a tutti gli effetti, è necessario seminare almeno 4 file o seminare con il metodo di nidificazione quadrata (35x35, 40x40 e altri). Ciò è dovuto all'impollinazione. Il mais seminato in 1-2 file può rimanere leggermente impollinato. Di solito viene impollinato manualmente spruzzando il polline del fiore maschio maturo scuotendo la pianta con tempo asciutto.

Il mais viene seminato più volte dopo 10-15 giorni, il che consente di prolungare il raccolto di 2-4 settimane.

Zucchero di mais o mais
Zucchero di mais o mais

Piantare piantine di mais

Al centro e soprattutto nelle regioni settentrionali, il mais viene coltivato attraverso le piantine. Nella corsia centrale, dove il periodo caldo è breve, il metodo della piantina consente di ottenere pannocchie di maturazione tecnica (latte) in campo. A nord, le piantine di mais sono piantate nelle serre.

Le piantine vengono coltivate in contenitori separati, possono essere vasi di torba con un volume di almeno 200 g. I contenitori vengono riempiti con una miscela di terreno di torba, humus o compost maturo e sabbia (1: 2: 1). Alla miscela vengono aggiunti cenere e nitrofosfato. I semi vengono interrati a 3-4 cm e cosparsi di sabbia. Il terreno in vaso è mantenuto umido. Prima della germinazione, la temperatura ambiente oscilla tra +20.. + 25 ° С, dopo la germinazione può essere abbassata a +17.. + 20 ° С. 8-10 giorni prima di piantare in un luogo permanente, le piantine vengono nutrite e annaffiate. Le piantine di 30 giorni vengono piantate in un luogo permanente mediante trasbordo (in modo da non danneggiare le radici) o insieme a un contenitore (vasi di torba).

Cura del mais

Il terreno sotto la piantagione di mais dovrebbe essere sciolto, privo di erbacce, senza crosta. Ma l'allentamento viene effettuato solo prima della formazione di radici avventizie. Con l'avvento delle radici avventizie, vengono eseguite 1-2 operazioni di raccolta per coprire le radici avventizie. Il primo allentamento è abbinato alla pacciamatura post-irrigazione.

Nella fase di 2-3 foglie, il mais viene diserbato, rimuovendo i germogli deboli che crescono in un nido. Lascia 1 a volte 2 dei germogli più forti e sviluppati.

Con l'inizio della crescita attiva, i figliastri appaiono sul mais. Sono anche soggetti a distruzione, poiché assorbono una grande quantità di nutrienti dalla pianta principale. A proposito, i figliastri laterali appaiono con una semina rada.

L'irrigazione deve essere effettuata una volta ogni 6-10 giorni o quando i 4-5 cm superiori dello strato di terreno si asciugano. Durante l'irrigazione, l'umidità dovrebbe raggiungere 1-12 cm dello strato di terreno. L'irrigazione superficiale favorisce la formazione di orecchie semivuote.

Il mais è molto reattivo all'alimentazione. Durante la stagione di crescita vengono eseguite almeno 3 medicazioni. Il primo - nella fase di 6 foglie, con una soluzione di escrementi di uccelli o letame. La frazione solida viene diluita rispettivamente 11 e 8 volte. Il secondo - all'inizio della fioritura di massa del mais o all'inizio dell'impostazione di una testa di cavolo. Viene introdotta la nitrophoska, che può essere miscelata con kemira cedevole o microelementi. Per 1 mq. fare 40-60 g di nitrophoska e (se presente) 30 g di kemira. Spargi 1-2 bicchieri di cenere. L'ultima medicazione viene eseguita con fertilizzanti nitrofosfati o fosforo-potassici, rispettivamente da 40 e 30 g / mq. m.

Piantine di mais, terza settimana
Piantine di mais, terza settimana

Malattie e parassiti del mais

Molto spesso, il mais viene infettato da fuliggine, batteriosi. Una malattia fungina può colpire non solo le orecchie, ma anche gli organi vegetativi (foglie e steli). Per non infettare altre piante, il paziente viene immediatamente rimosso e bruciato. Per la prevenzione, i semi vengono trattati prima della semina e il biofungicida planriz, la trichodermina viene introdotto con l'acqua.

Sullo sfondo di un'alimentazione inadeguata (fame di potassio), l'elmintosporiosi si sviluppa sul mais. La manifestazione esterna della malattia è l'ondulazione delle foglie. Colpisce le orecchie - cavo, praticamente senza grani. È necessario nutrirsi con una soluzione di fertilizzanti di potassio (30-40 g / secchio d'acqua), 1-2 litri per pianta.

Tra i parassiti, il mais è influenzato da afidi, scoop, falene del mais e dei prati, wireworms, tartarughe e altri. Non è consigliabile utilizzare preparati chimici quando si coltiva mais nel paese, poiché è importante ottenere un prodotto ecologico. Pertanto, dopo la germinazione di massa, il mais viene spruzzato 2 volte al mese con soluzioni di bioinsetticidi (actofit, bitoxibacillina, ecc.) In conformità con le raccomandazioni per l'uso. Sono innocui per l'uomo e gli animali. I semi di soia, piantati vicino al mais, proteggeranno il raccolto dalla tartaruga insetto.

Mais di zucchero
Mais di zucchero

Raccolta del mais

Per il consumo fresco, il mais viene raccolto a maturazione del latte. Puoi staccare gli involucri delle foglie e provare la densità dei chicchi sulle pannocchie, dove gli stimmi dei fiori femminili si sono asciugati. Per l'inscatolamento, è meglio usare grani di maturità di cera di latte.

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