Le Zucchine Tonde Sono Una Golosa Alternativa A Quelle Tradizionali. Coltivazione, Raccolta E Le Migliori Varietà. Foto

Sommario:

Le Zucchine Tonde Sono Una Golosa Alternativa A Quelle Tradizionali. Coltivazione, Raccolta E Le Migliori Varietà. Foto
Le Zucchine Tonde Sono Una Golosa Alternativa A Quelle Tradizionali. Coltivazione, Raccolta E Le Migliori Varietà. Foto

Video: Le Zucchine Tonde Sono Una Golosa Alternativa A Quelle Tradizionali. Coltivazione, Raccolta E Le Migliori Varietà. Foto

Video: Le Zucchine Tonde Sono Una Golosa Alternativa A Quelle Tradizionali. Coltivazione, Raccolta E Le Migliori Varietà. Foto
Video: TUTTI I SEGRETI PER AVERE ZUCCHINE SEMPRE BELLE E FRESCHE 2024, Marzo
Anonim

Siamo tutti abituati alle classiche zucchine allungate che ricordano un dirigibile. Ma oggi gli allevatori hanno creato numerose varietà di zucchine con frutti originali a palla tonda. Le zucchine sferiche non sono ancora diventate così diffuse come quelle classiche. Tuttavia, le palle di midollo hanno anche molti vantaggi. Penso che sarebbe utile per i giardinieri conoscere le differenze e le varietà popolari di questo tipo originale. Possono essere coltivati con successo sul tuo sito insieme o addirittura al posto delle normali zucchine.

Zucchine rotonde: una deliziosa alternativa al tradizionale
Zucchine rotonde: una deliziosa alternativa al tradizionale

Soddisfare:

  • Cosa sono - zucchine rotonde?
  • Caratteristiche della raccolta di zucchine rotonde
  • Le migliori varietà di zucca tonda
  • Vantaggi delle zucchine tonde

Cosa sono - zucchine rotonde?

A prima vista, le palline di zucchine sembrano essere qualcosa di esotico. Anche se, se ci pensi un po ', i frutti di forma rotonda sono più naturali per questa pianta rispetto a quelli allungati. Infatti, secondo la classificazione botanica, le zucchine sono un tipo di zucca. E per lei, come sappiamo, sono i frutti tondeggianti a essere i più caratteristici (anche se ci sono molte varietà allungate).

A peso, le zucchine tonde, a seconda della varietà, variano da completamente briciole - non più di 200 grammi - a palline grandi paragonabili a una zucca classica, del peso di circa 7 chilogrammi. La loro forma è molto spesso la sfera corretta (ci sono appiattite ea forma di pera) ei colori sono molto diversi. Si tratta, prima di tutto, di varie sfumature di giallo e arancio e di ricche variazioni di verde: dal verde chiaro (quasi bianco) allo smeraldo scuro. Si trovano spesso variazioni di due colori con vari punti e strisce.

La polpa è di colore bianco puro, cremosa o leggermente aranciata. Ha lo stesso sapore delle zucchine oblunghe, ma spesso è più tenero e dolciastro. Alcune varietà hanno anche un piacevole sapore di nocciola. I giovani esemplari possono essere spellati e consumati crudi.

Per la natura della crescita, la maggior parte delle varietà di zucca tonda sono del tipo a cespuglio e appartengono alle zucchine. Formano un cespuglio potente ma compatto, quindi occupano relativamente poco spazio nel giardino. Le foglie di zucca sferica sono quasi identiche alla classica zucca e zucca, anche le infiorescenze hanno una forma caratteristica e colore arancio per queste colture.

Per la natura della crescita, la maggior parte delle varietà di zucca tonda di tipo cespuglio e appartiene alle zucchine
Per la natura della crescita, la maggior parte delle varietà di zucca tonda di tipo cespuglio e appartiene alle zucchine

Caratteristiche della raccolta di zucchine rotonde

Le zucchine rotonde sono un ortaggio a maturazione precoce ed è pronto per essere raccolto in media 45-50 giorni dopo la semina. Questa è una delle verdure più prolifiche in circolazione. E più frutti raccogli dal cespuglio, più ovaie produrrà. Pertanto, la raccolta regolare è molto importante per le zucchine.

Dopo che si è verificata l'impollinazione e il frutto inizia a formarsi, sarà pronto per essere raccolto in soli 4-6 giorni. La dimensione dei frutti è il miglior indicatore della disponibilità alla raccolta. È meglio raccogliere frutti giovani fino a 10 centimetri di diametro. Questo assicura che le zucchine non siano troppo mature, insipide e ruvide. Ogni giorno, il frutto aggiunge circa 2,5 centimetri, per cui una zucchina di dimensioni ideali può trasformarsi in una crescita eccessiva in un paio di giorni.

Si possono mangiare anche frutti completamente maturi di zucchine globulari, ma dovrà essere tagliato come una zucca, scegliendo i semi dal nocciolo, e la polpa non sarà così soda e succosa. Anche se i frutti sono troppo maturi, si consiglia comunque di rimuoverli dalla pianta per stimolare l'emergere di nuove ovaie.

Zucchine "Orange"
Zucchine "Orange"
Zucchine zucchine "Tondo di Toscana" (Tondo Chiara di Toscana)
Zucchine zucchine "Tondo di Toscana" (Tondo Chiara di Toscana)
Zucchine "Tondo Skuro" (Tondo Scuro Di Piacenza)
Zucchine "Tondo Skuro" (Tondo Scuro Di Piacenza)

Le migliori varietà di zucca tonda

Tra le zucchine rotonde, ci sono sia varietà a frutto grosso che pesano fino a 6-7 chilogrammi, sia varietà porzionate. Ma poiché in cucina è molto più conveniente utilizzare frutti di piccole dimensioni, vorrei dare un'occhiata più da vicino alle varietà di zucca tonda piccola.

Zucchine "Orange". La varietà russa più popolare di zucchine globulari. Molto attraente per il suo caratteristico colore arancione brillante. Molti frutti hanno anche una grande macchia verde scuro vicino al gambo, che rende il frutto ancora più decorato. Il diametro del frutto è di 15-17 centimetri. La polpa è dolciastra con un sapore di nocciola, può essere utilizzata anche fresca. Varietà a maturazione precoce, pronta per la raccolta in 40-50 giorni. La produttività della cultivar è elevata.

Zucchine "Tondo skuro" (Tondo Scuro Di Piacenza). Una varietà italiana di zucchine tonde. La buccia ha un colore verde scuro intenso con piccole macchie bianche; a completa maturazione, sui frutti compaiono strisce longitudinali giallo brillante. Differisce per gusto e produttività elevati. Peso della frutta 500 grammi. La polpa è leggera, con un gradevole sapore dolciastro. Periodo di maturazione 50-60 giorni.

Zucchine "Desi" (Desi). La prima varietà di zucchine globulari, il raccolto può essere raccolto già 40 giorni dopo la germinazione. Un ulteriore vantaggio è il tangibile sapore di nocciola della polpa. La forma del frutto è tonda oa pera, il colore della buccia va dal verde limone al giallo brillante. La varietà è molto produttiva e produce molti frutti delle dimensioni di una palla da baseball (fino a 500 grammi). La polpa è densa, succosa, di colore giallo chiaro.

Zucchine zucchine "Tondo di Toscana" (Tondo Chiara di Toscana). Un'altra popolare varietà italiana di zucchine sferiche cespugliose. I frutti sono di colore verde brillante, con la buccia punteggiata da piccoli punti e segni chiari. È possibile rimuovere fino a 40 frutti da un cespuglio di zucchine. La massa di un frutto è fino a 1 kg (ma quando matura, può raggiungere i 3 chilogrammi). Il periodo di maturazione è di 40-50 giorni dopo la germinazione.

Zucchine "Rondini" (Rondini). La zucca rotonda di colore più scuro è di colore verde scuro, quasi nero. Allo stesso tempo, la varietà lega anche i frutti più piccoli, la cui dimensione media è pari a 200 grammi. Inoltre la zucchina "Rondini" si distingue per la forma a cespuglio rampicante, cosa rara per le zucchine tondeggianti, ma le ciglia non sono troppo lunghe e occupano poco spazio. Ideale per crescere con i bambini. Il gusto non è diverso dalle tradizionali zucchine oblunghe. Grazie alla sua pelle densa, è ben conservato ed è adatto per decorare l'interno della cucina. Varietà tardiva, impiega circa 80 giorni per maturare.

Le zucchine rotonde sono ideali per l'artigianato
Le zucchine rotonde sono ideali per l'artigianato

Vantaggi delle zucchine tonde

Siamo abituati a zucchine allungate e molto spesso preferiamo coltivarle, poiché i frutti di questa forma sono facili da sbucciare e tagliare. Ma diamo un'occhiata ai vantaggi speciali della zucca sferica.

Aspetto originale. Tutti noi spesso vogliamo coltivare qualcosa di insolito e le zucchine rotonde sono ideali per il ruolo di un ortaggio miracoloso. Le varietà di zucchine sferiche non solo hanno un aspetto attraente, ma, di sicuro, non ti deluderanno per gusto e resa.

Gusto non standard. Molto spesso, la polpa delle zucchine rotonde è classificata come tenera e dolce. Allo stesso tempo, alcune varietà si distinguono per un piacevole retrogusto di nocciola, insolito per le zucchine. Grazie al suo gusto ricco, tali zucchine possono essere gustate crude, ad esempio, utilizzate come ingrediente in alcune insalate.

Ideale per il ripieno. Le palline di zucchine hanno una forma ottimale per essere utilizzate come piatto commestibile. Se tagli leggermente il fondo, otteniamo un contenitore stabile originale, che può essere riempito molto facilmente, ad esempio, con cereali, verdure, carne o la loro miscela e inviato al forno. A volte il ripieno è dolce e le zucchine sono usate come dessert. Le variazioni di formato consentono di preparare sia minuscoli "cestini" per uno spuntino, sia "piatti" pieni.

Forma cespugliosa. La maggior parte delle zucchine globulari sono del tipo zucchine e non occupano molto spazio nel giardino.

La possibilità di uso decorativo. Molte varietà di zucchine rotonde non sono in alcun modo inferiori al loro parente più stretto, la zucca, in termini di appeal visivo. E le dimensioni ridotte li rendono facilmente posizionabili sullo scaffale della cucina. Le zucchine ben mature induriscono la corteccia e possono essere conservate per diversi mesi. Gli artigiani possono intagliare questi frutti e realizzare veri e propri capolavori. E la cosa più semplice che si può fare con una tale zucchina è attaccare "occhi" ad essa, che ai bambini piacerà sicuramente.

E infine, noterò qualità così importanti delle zucchine rotonde come senza pretese, produttività e facilità di crescita. E in questo non sono in alcun modo inferiori a quelli tradizionali.

Raccomandato: