Uva Spina In Una Trama Personale. Riproduzione, Semina E Cura. Foto

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Il grande allevatore Ivan Vladimirovich Michurin chiamava l'uva spina solo un'uva del nord e non solo perché i suoi frutti sono simili all'uva, ma per la mancanza di pretese della cultura e la resistenza al gelo e alla siccità. Biologicamente, l'uva spina è considerata un parente del ribes e appartiene alla categoria dei cespugli di bacche. L'uva spina ha una ricca storia, ma non era nota ai romani o ai greci, secondo gli archeologi; Forse è per questo che questa cultura non è stata invasa da miti o leggende. Tuttavia, in Europa e in tutto il continente, senza eccezioni, l'uva spina è in crescita da un po 'di tempo.

Uva spina su un cespuglio
Uva spina su un cespuglio

Soddisfare:

  • Storia dell'uva spina
  • Propagazione dell'uva spina
  • Come piantare l'uva spina?
  • Come prendersi cura dell'uva spina?
  • Come raccogliere l'uva spina?

Storia dell'uva spina

Non tutti sanno che la prima uva spina coltivata è stata ottenuta in Francia, ci sono informazioni attendibili a riguardo risalenti al XIII secolo. La prima e più dettagliata descrizione di questa pungente cultura fu data da un medico francese che viveva a Parigi intorno all'inizio del XVI secolo, Jean Roal. Nella sua descrizione, ha menzionato il colore delle bacche di uva spina, il loro gusto, ha detto che i frutti acerbi sono usati per fare salse e condimenti, e i frutti completamente maturi sono meravigliosi freschi. Jean Roal ha anche detto che i nobili, a causa della presenza di spine sui germogli, non piantano uva spina nelle loro trame e raramente ne consumano i frutti. I guaritori locali, tuttavia, a quel tempo attribuivano proprietà miracolose all'uva spina: si suppone che i suoi frutti aiutassero a rimanere incinta e contribuissero al pieno sviluppo del feto.

Oltre alla Francia, l'uva spina veniva coltivata con successo anche in Inghilterra. È interessante notare che non solo agli inglesi piaceva l'uva spina, ma anche il clima inglese: l'uva spina. Come sapete, il clima in Inghilterra è caldo e umido; in queste condizioni, in quel periodo l'uva spina si stava sviluppando bene e la massa dei suoi frutti in questo paese, a quel tempo, era massima.

Gli allevatori di quel tempo, che erano spesso semplici contadini che selezionavano cespugli con bacche grandi e li propagavano per divisione, gradualmente, per selezione, ottennero un aumento della massa dei frutti di uva spina di quasi cinque volte in 60-70 anni. Alla fine del XVI secolo, l'uva spina era la coltura principale in Inghilterra, mentre il ribes veniva menzionato solo per la prima volta in quel momento e non era considerato un impianto industriale. A metà del XVII secolo, la stragrande maggioranza delle varietà di uva spina era di selezione inglese.

Poco dopo, dalla Francia e dall'Inghilterra, l'uva spina si diffuse in Germania, da lì in Olanda e poi in altri paesi.

In Russia, la storia dell'uva spina si è sviluppata parallelamente e ci sono informazioni non verificate sulla sua coltivazione nei giardini dei monasteri già nell'XI secolo, e altre che anche l'uva spina è apparsa per la prima volta nei giardini dei monasteri, ma molto più tardi - all'inizio del XVIII secolo. Che sia vero o no, in Russia le uva spina erano apprezzate, venivano chiamate "betulla kryzhu" e venivano coltivate in centinaia di cespugli, ognuno dei quali era registrato con il proprio numero nelle riviste corrispondenti. In una di queste riviste, che apparteneva al principe Gagarin, è stato notato che 80 cespugli di uva spina crescono sulla sua terra ed è stato dipinto con il colore di ogni bacca quando è completamente maturo.

La vera esplosione della popolarità dell'uva spina avvenne nel XIX secolo, quando vaste piantagioni di questa cultura iniziarono ad essere stabilite ovunque. La ragione di ciò erano, tra l'altro, gli allevatori, sempre inglesi, che allevavano varietà con frutti di peso molte volte più grandi rispetto a quelli più grandi fino a quel momento. Queste varietà iniziarono a diffondersi attivamente in Russia, sostituirono le cultivar obsolete in quel momento. E non si sa in che posizione si troverebbero ora l'uva spina se l'oidio non avesse accidentalmente colpito il continente, che ha letteralmente sterminato l'uva spina nella maggior parte dell'Europa. Solo di recente sono state ottenute cultivar resistenti all'oidio e la coltura dell'uva spina sta lentamente iniziando a rinascere e ad acquisire un carattere di massa.

La richiesta di piantine di uva spina è in crescita, e questo non sorprende, perché questa coltura è nutrizionalmente preziosa, è veloce, stabile e abbastanza alta nella resa, i suoi frutti possono essere conservati per un lungo periodo (circa una settimana) e sono perfettamente trasportati su lunghe distanze, essendo raccolti in un paio di giorni fino a completa maturazione. L'uva spina può essere consumata sia fresca che utilizzata per vari tipi di lavorazione. Allo stesso tempo, se le bacche vengono raccolte acerbe, allora fanno una composta meravigliosa, e da quelle troppo mature - una meravigliosa marmellata, che si chiama reale e, naturalmente, le bacche mature sono un meraviglioso dessert sano.

Pochi sanno che le bacche di uva spina non sono solo gustose e salutari, ma anche ricche di calorie: un chilogrammo di bacche contiene più di 500 kcal, soprattutto molti colori nelle varietà da dessert, caratterizzate da un alto contenuto di zucchero.

Cespuglio di uva spina
Cespuglio di uva spina

Propagazione dell'uva spina

È meglio acquistare materiale per piantare l'uva spina in vivai specializzati e non dalle mani, dove possono venderti una varietà completamente sbagliata o persino una piantina. A proposito, puoi imparare come propagare l'uva spina da solo, soprattutto perché non è così difficile.

Ad esempio, uno dei metodi più comuni di propagazione vegetativa dell'uva spina è quello di duplicare le varietà con strati orizzontali. Per implementare questo metodo, è necessario all'inizio della primavera, prima che i boccioli si aprano, selezionare i germogli più sviluppati, piegarli sul terreno precedentemente inumidito e allentato e fissarli con ganci di legno o metallo. I germogli di uva spina possono essere posati sia sul terreno che in piccole scanalature, profonde 4-6 cm.

Successivamente, è necessario attendere che la crescita si attivi e che i germogli raggiungano un'altezza di 9-11 cm, dopodiché le crescite di uva spina possono essere coperte per metà con terreno sciolto, spud e annaffiate. In futuro, è importante mantenere il terreno umido, questo permetterà a un apparato radicale ben sviluppato di formarsi sui germogli. Verso la metà dell'estate, quando i germogli sono lunghi il doppio, è necessario ripetere l'altalena aumentandone l'altezza di un terzo.

In autunno, di solito alla fine di settembre o all'inizio di ottobre, i germogli di uva spina devono essere "crudi" e separati dalla pianta madre con parte del sistema radicale, dopodiché possono essere piantati in un luogo permanente nel terreno. È stato notato che anche con un piccolo numero di radici, letteralmente con un capello, i germogli di uva spina mettono radici abbastanza bene in un nuovo posto. L'importante è ridurre della metà la parte aerea dopo aver piantato questi germogli.

Talee di uva spina
Talee di uva spina

L'uva spina si riproduce bene anche per talea lignificata e verde in serra. Le talee lignificate non danno radici in tutte le varietà di uva spina. È stato notato che le talee lignificate delle varietà di uva spina mettono radici soprattutto: Russian (1959), Krasnoslavyansky (1992) e Russian yellow (1974). Affinché una qualsiasi di queste varietà di uva spina si propaghi radicando talee lignificate, è necessario tagliarle all'inizio di settembre di 13-15 cm di lunghezza da incrementi annuali. Ogni taglio dovrebbe avere circa cinque gemme vive. Successivamente, le talee di uva spina dovrebbero essere piantate in un terreno sciolto e nutriente, approfondendo in modo che solo una gemma sia in superficie. Schema di impianto - 9-11 cm tra le talee e 50-55 cm tra le file.

Di solito in primavera, le talee di uva spina iniziano a crescere e formano un apparato radicale. Per ottenere piantine a tutti gli effetti, è necessario annaffiare il terreno durante la stagione, evitando che si secchi, allentare il terreno, prevenire la formazione di una crosta di terreno ed eseguire la medicazione superiore. A proposito, hai bisogno di due concimazioni aggiuntive: all'inizio della primavera e in piena estate, circa 30-35 g di nitroammofoska per metro quadrato di terreno. In autunno, le piantine di uva spina già pronte possono essere scavate e piantate in un nuovo posto.

Altre varietà di uva spina possono essere propagate per talea verde. Devono essere tagliati all'inizio dell'estate con una lunghezza di 12-15 cm, rimuovere tutte le foglie sul manico, ad eccezione della coppia superiore, e piantarle in una serra, coperta da un film, in una miscela di torba bassa, humus e sabbia di fiume, approfondendo di 2-3 cm. irrigazione frequente - nel caldo 5-6 volte al giorno, con tempo nuvoloso 3-4 volte al giorno, entro l'autunno, le radici si formano sulle talee dell'uva spina e già piantine praticamente indipendenti possono essere piantate in un luogo permanente.

Piantare un cespuglio di uva spina
Piantare un cespuglio di uva spina

Come piantare l'uva spina?

Quindi, non importa se hai piantine di uva spina da sole o acquistate in un vivaio, per ottenere un buon raccolto è importante scegliere il posto giusto, piantare correttamente la piantina e prendersene cura.

A proposito, puoi iniziare a piantare uva spina sia in autunno che in primavera. Allo stesso tempo, l'autunno è un periodo più accettabile, spesso durante questo periodo è caldo e c'è abbastanza umidità nel terreno. In primavera, semplicemente non puoi avere il tempo di piantare le piante prima del germogliamento e piantare piante già risvegliate non promette nulla di buono.

Quando si sceglie un posto per l'uva spina, è necessario tenere conto delle peculiarità della cultura. Quindi, è stato notato che le uva spina crescono meglio su terreni sciolti e nutrienti e hanno paura dell'erbaccia, specialmente dell'erba di grano. Considerando questo, sotto l'uva spina, è necessario raccogliere un'area aperta e ben illuminata senza ombra, con terreno sciolto e nutriente (terreno nero, terriccio, terriccio sabbioso, terreno della foresta grigia) e un livello delle acque sotterranee non più vicino di un metro e mezzo dalla superficie. È fantastico se sul lato nord c'è protezione dal vento freddo sotto forma di muro di casa, recinzione o arbusto con una corona densa.

L'area dell'uva spina deve essere livellata, senza depressioni, su di essa non devono accumularsi acqua di fusione o pioggia, ma il terreno deve essere ancora moderatamente umido, non troppo asciutto.

Prima di piantare l'uva spina, è importante preparare bene il terreno; per questo, deve essere scavato su una baionetta piena di una pala, assicurarsi di selezionare il numero massimo di erbe infestanti, in particolare radici di erba di grano, allentare il terreno e livellarlo. Se il terreno sul tuo sito è povero, quindi per scavare, aggiungi 4-5 kg di letame o humus ben decomposto, 500-600 g di cenere di legno e un cucchiaio di nitroammophoska per metro quadrato. Solo dopo puoi iniziare ad atterrare effettivamente.

A proposito, affinché le piantine di uva spina possano svilupparsi in piante completamente sviluppate in futuro, devi scegliere lo schema ottimale per il loro posizionamento sul tuo sito. Ad esempio, tra le file, se sul sito stai per piantare una piantagione di uva spina, devi lasciare due metri di spazio libero e tra le piante nella fila (o solo tra le piantine) - circa un metro. Non è consigliabile posizionare le piante di uva spina più vicine, possono interferire tra loro e sarà difficile prendersi cura di loro, coltivare il terreno e raccogliere, tenendo conto delle spine delle piante.

Immediatamente dopo aver deciso lo schema di piantagione di uva spina, puoi iniziare a scavare le buche. La dimensione delle fosse dipende direttamente dal grado di sviluppo del sistema radicale della piantina di uva spina. Quindi, se stai piantando una pianta annuale, in effetti - un gambo radicato o una stratificazione, non è necessario scavare un buco grande, sarà sufficiente uno piccolo, profondo 18-20 cm e largo 10-15 cm Quando si piantano piante di due anni in cui l'apparato radicale è generalmente buono sviluppato, è necessario scavare buche profonde 25-30 cm e larghe 30-35 cm.

Nella parte inferiore del foro, metti uno strato di drenaggio, può essere un mattone rotto o argilla espansa, spesso un paio di centimetri, e sopra di esso giace uno strato nutritivo: una miscela di terra e humus in parti uguali. Successivamente, resta da annaffiare la base del buco, versando un secchio d'acqua e installare il sistema radicale della piantina su questa miscela, raddrizzando bene le radici. Quindi le radici dell'uva spina devono essere cosparse di terra, posizionando la piantina in modo che il colletto della radice sia immerso nel terreno di un paio di centimetri, compattare bene il terreno, versare la piantina con un secchio d'acqua e pacciamare la superficie con torba o humus, uno strato di un paio di centimetri.

Dopo la semina, puoi accorciare la parte aerea della piantina di uva spina di circa un terzo, questo migliorerà la sua ramificazione in futuro.

Piantare uva spina
Piantare uva spina

Come prendersi cura dell'uva spina?

Segue la cura, che consiste nella potatura, concimazione, irrigazione e protezione da malattie e parassiti.

Uva spina di potatura: di solito si cerca di lasciare i tre germogli più sviluppati nel primo anno (dopo l'accorciamento). Il resto dei germogli di uva spina viene spesso tagliato, anche se potrebbe non esserlo. Nella primavera del prossimo anno, dalle giovani crescite dell'uva spina, se provengono dalle radici, puoi lasciare di nuovo tre germogli, e dopo un anno - altri tre e regolare questa quantità in futuro, sostituendo lentamente i vecchi germogli con quelli nuovi. Eventuali germogli di uva spina che si appoggiano troppo vicino al terreno o crescono più in profondità nella corona dovrebbero essere tagliati.

Dal sesto o settimo anno di vita della piantina, puoi semplicemente rimuovere vecchi germogli, rotti, secchi e quelli che addensano la corona.

Annaffiatura: l' uva spina è una coltura resistente alla siccità, ma con una mancanza di umidità è difficile ottenere un buon raccolto. L'irrigazione è necessaria e particolarmente importante durante il periodo di fioritura - di solito all'inizio di maggio - e durante il periodo di formazione delle ovaie e maturazione del raccolto. In questo momento, sotto ogni cespuglio di uva spina, devi versare un secchio d'acqua settimanalmente, a meno che, ovviamente, non piova e fa caldo.

L'irrigazione può essere combinata con la fertilizzazione. L'opzione migliore è questa: in primo luogo, vengono rimosse tutte le erbacce nella zona del morso dell'uva spina, quindi il terreno viene allentato, dopo di che vengono applicati i fertilizzanti, viene annaffiato e pacciamato con uno strato di humus spesso 2-3 cm I fertilizzanti devono essere applicati tre volte a stagione; ogni cespuglio con un cucchiaio di fertilizzante, all'inizio di giugno, ogni cespuglio dovrebbe essere nutrito con cenere di legno - 150-200 g (per ciascuno), e in luglio, aggiungi un cucchiaino di perfosfato e sale di potassio sotto ogni pianta.

L'uva spina risponde molto bene alla fertilizzazione organica. Si consiglia di portarli in primavera, alternando un anno. Per piante fino a cinque anni sono sufficienti 5-6 kg di materia organica per ogni cespuglio; per le piante più vecchie la dose può essere raddoppiata. Quando si applicano fertilizzanti organici liquidi, non dimenticare di diluirli con acqua: ad esempio, il verbasco viene solitamente diluito sei volte, gli escrementi di pollo - dieci volte, il letame - sette volte. Sotto ogni cespuglio di uva spina, è opportuno aggiungere non più di un secchio di tale condimento superiore, avendo precedentemente ben allentato il terreno.

Il controllo delle malattie e dei parassiti è una parte importante del lavoro di cura. L'uva spina malattia molto pericolosa è l' antracnosi. La lotta contro l'antracnosi dovrebbe iniziare in autunno per sterminare una possibile o già provata fonte di infezione. Per fare questo, tutti i germogli colpiti dall'antracnosi dovrebbero essere tagliati, le foglie cadute con segni di danni dovrebbero essere raccolte e bruciate. Allenta bene il terreno sotto i cespugli.

In primavera, la lotta contro le infezioni deve essere continuata. Per combattere l'antracnosi, esistono diverse misure di controllo popolare sicure e completamente affidabili. Ad esempio, una tecnica abbastanza comune è cospargere i cespugli di uva spina con acqua riscaldata a 60 gradi. Quando viene spruzzata, quest'acqua si raffredda e non distrugge le lame fogliari ei germogli, ma distrugge la fonte dell'infezione. Aiuta a superare l'antracnosi e irrorare le piante con un verbasco a un intervallo di due settimane. In questo caso, il verbasco deve essere diluito sette volte con acqua (1: 7). Un buon risultato è dato dal trattamento di boiacca ben fermentata, preventivamente diluita in due volte durante il primo trattamento, e quattro volte nei due successivi.

Puoi anche far fronte a questa malattia con l'aiuto dell'infuso di cardo selvatico di campo. Per fare questo, è necessario prendere circa quattro chilogrammi di foglie di cardo di scrofa e i suoi gambi, macinare bene, mettere in un contenitore e versare un secchio d'acqua. Successivamente, è necessario lasciare fermentare la soluzione per dieci ore e puoi usarla trattando le piante malate tre o quattro volte con un intervallo di una settimana.

Per quanto riguarda i parassiti, gli afidi attaccano periodicamente l'uva spina, torcendo le parti superiori delle lame fogliari e portando alla deformazione delle crescite fresche. Puoi anche far fronte agli afidi con rimedi popolari, ad esempio trattare le piante con un infuso di bucce di cipolla, per la quale 150-180 g di bucce devono essere versate con un secchio d'acqua a temperatura ambiente e lasciate riposare per cinque ore. Spruzzare con il peperoncino aiuta, per questo 300 g dei suoi baccelli devono essere versati con 3-4 litri di acqua e lasciati in infusione per 6-7 ore. Se gli afidi sono pochi, allora insieme alle foglie, puoi raccoglierlo a mano e distruggerlo.

Potatura di un cespuglio di uva spina
Potatura di un cespuglio di uva spina

Come raccogliere l'uva spina?

Questo è, infatti, tutto ciò che devi sapere per ottenere un buon raccolto di uva spina. Resta solo da raccoglierlo. Considerando che i cespugli sono spinosi, devi stare più attento e sapendo che le bacche maturano in momenti diversi, puoi aspettare la loro maturazione in massa e raccoglierle in una, massimo - due dosi. Se le bacche devono essere conservate o trasportate, possono essere raccolte un po 'acerbe, se ciò non è necessario, è meglio attendere fino al pieno grado di maturazione.

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